Doc Swinson | Lanzamiento poco común de barrica exploratoria | Whisky Bourbon de 15 años

Descripción detallada

15 años de edad en Kentucky | Tipo de sistema de destilación: Columna | Estado de destilación: Kentucky | Año de destilación: 2004 | Mash-Bill: 78,5% maíz, 13% centeno, 8,5% cebada malteada | Tipo Rickhouse: Acero/madera, Varios pisos (KY) Steel Poll (WA)| Estilo de apilamiento de barril: en los lados

Doc Swinson | Lanzamiento poco común de barrica exploratoria | Notas de cata de Whisky Bourbon de 15 años

Nariz: Rica y dulce con notas de azúcar moreno, nueces tostadas, vainilla y cerezas cubiertas de caramelo.

Boca: Comienza con grandes notas de vainilla y roble seco, seguidas de caramelo, especias cálidas y pan de centeno tostado.

Final: Largo, cálido y seco con notas de roble, vainilla, mermelada de fresa y especias para hornear.

Información de la destilería

La colección de Doc Swinson comenzó con un alijo extremadamente pequeño de barriles de bourbon que eran demasiado buenos para dejarlos pasar. Desde entonces se ha convertido en una colección de whiskies americanos única y, en ocasiones, extremadamente rara. La prueba está en el paladar. Cada whisky que traemos lo probamos personalmente los tres en Doc Swinson's. Si es bueno, le encontraremos un lugar en las series Flagship, Exploratory o Rare Release. Cuando se trata de técnicas de acabado, nos fijamos en las tradiciones del viejo mundo que han resistido la prueba del tiempo, desde los mezcladores de whisky escocés hasta las eternas pirámides de jerez de la solera española. Sin embargo, a veces nos topamos con un whisky que no necesita perfeccionamiento y simplemente lo embotellamos con la fuerza de la barrica. Cualquiera que sea el whisky que entre por estas puertas, nuestro pequeño grupo de creadores de tendencias en Doc's trabaja arduamente para crear perfiles de sabor que mantengan nuestras expectativas de un excelente whisky a un nivel más alto; y eso empieza por dejar siempre brillar el whisky.

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