Whisky escocés de pura malta Glenglassaugh 26 años

Descripción detallada

Glenfiddich Single Malt Scotch se elabora exclusivamente con cebada malteada, que se muele y se tritura con agua procedente del manantial Robbie Dhu. El agua cristalina del manantial, que se embotella directamente en la fuente, es increíblemente pura: la destilería compró 1,200 acres alrededor del manantial hace décadas para proteger su suministro de agua único. Una vez triturada la cebada, se fermenta en depósitos de fermentación de madera hechos de abeto Douglas. Si bien los tanques de fermentación de madera son más caros y difíciles de mantener en comparación con los tanques de acero inoxidable, absorben una parte del calor generado durante la fermentación y, por lo tanto, permiten un proceso de fermentación más lento y prolongado. Después de la fermentación, el lavado se destila dos veces a través de los alambiques de cobre de Glenfiddich (la destilería emplea a un artesano en el lugar para cuidar los alambiques, que son únicos en forma y tamaño) antes de cortar el corazón del destilado y prepararlo para la maduración. Elaborado con la misma agua de manantial de las Tierras Altas que se utiliza desde 1887, Glenfiddich 18 años se madura con madera olorosa española y roble americano. Cada lote de esta expresión de roble intrigantemente afrutada y robusta está numerado individualmente y vigilado meticulosamente.

Notas de cata de Glenglassaugh 26 años Whisky escocés de malta única

Nariz: Un aroma notablemente rico con frutas maduras del huerto, manzana asada y roble robusto.

Boca: En boca es rico y lujoso con frutos secos, cáscaras de caramelo y dátiles. Revestido de elegantes notas de roble.

Acabado: El acabado es cálido y distintivo.

Información de la destilería

La destilería Glenglassaugh es una destilería de whisky escocés de malta que reinició su producción en noviembre de 2008 tras ser adquirida por un grupo inversor independiente. Tras una renovación completa por parte de los nuevos propietarios, el Primer Ministro de Escocia, Alex Salmond, reabrió sus puertas el 24 de noviembre de 2008.

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