Paxi | Bulldog - NV

Descripción detallada

Suave y ligero con suaves frutos rojos y acidez, es un vino fácil de agradar. Equilibrado y de textura ligera, bébelo ahora.

Información del productor

Nació y creció en una finca vitivinícola que muchos historiadores consideran una de las más antiguas del concejo de Alenquer y cuyos orígenes se remontan a antes de la fundación de la nación de Portugal: la Quinta de Porto Franco. Es de la excelencia de esta finca que José Neiva Correia, nacido en 1949 y uno de los enólogos más productivos del país, obtiene gran parte de la materia prima utilizada para producir los mejores vinos DFJ Vinhos. Esta fue la empresa que puso en marcha hace más de una década y que ya alcanza una producción media anual de seis millones de botellas, repartidas en 40 marcas y 110 vinos diferentes procedentes de todas las regiones de Portugal continental, desde el Duero hasta el Algarve, excepto los Vinhos. Región de Verdes. Descendiente de generaciones dedicadas al arte de la vitivinicultura, tanto por parte paterna como materna, José Neiva Correia siguió la tradición familiar no sólo por preferencia sino también con absoluta profesionalidad. Quienes lo conocen y trabajan con él mencionan regularmente su creatividad y el entusiasmo que pone en cada uno de sus numerosos y marcadamente diferentes vinos, con su mezcla de variedades de uva improbables y resultados sorprendentes. Ya sea de gama alta, de precio elevado y producidos en cantidades restringidas o en grandes volúmenes diseñados para satisfacer las necesidades de los principales mercados internacionales, la exigencia de calidad en el producto final nunca flaquea, cualesquiera que sean las circunstancias. Su conocimiento es amplio y sustenta todo lo que hace. Como enólogo, ha desempeñado un papel pionero tanto en la introducción de nuevas variedades en Portugal como en la promoción de prácticas agrícolas saludables.

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