2007 | Castillo de Gracia | Saint-Émilion

Descripción detallada

Michel Gracia, escultor a tiempo completo, llega a todos los puntos dulces del paladar con este brillante esfuerzo realizado a partir de rendimientos microscópicos de 18 hectolitros por hectárea. La mezcla final fue 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon (solo se produjeron 400 cajas). Este vino se acerca tanto al estilo del famoso Ausone de Alain Vauthier como se puede encontrar en la denominación. Con mucho cuerpo, con hermosas moras dulces y grosellas negras mezcladas con suelo de bosque, flores primaverales y grafito, es un esfuerzo denso, rico y con mucho cuerpo sin un toque duro.

Reseñas:

• Wine Advocate : Michel Gracia, escultor a tiempo completo, llega a todos los puntos dulces del paladar con este brillante esfuerzo realizado a partir de rendimientos microscópicos de 18 hectolitros por hectárea. La mezcla final fue 75% Merlot, 20% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon (solo se produjeron 400 cajas). Este vino se acerca tanto al estilo del famoso Ausone de Alain Vauthier como se puede encontrar en la denominación. Con mucho cuerpo, con hermosas moras dulces y grosellas negras mezcladas con suelo de bosque, flores primaverales y grafito, es un esfuerzo denso, rico y con mucho cuerpo sin un toque duro. Su nobleza, refinamiento y taninos dulces abogan por su consumo inmediato, pero sospecho que surgirán muchos más matices en 3 o 4 años. Debería durar entre 12 y 15 años o más.

Información del productor

Gracia, una bodega de microcuvée sin clasificación de Saint-Émilion, que surgió a finales de la década de 1990 como uno de los "Vins de garage" más conocidos. La bodega también produce el segundo vino Angelots de Gracia.[2]El propietario de Gracia es Michel Gracia, ex Saint-Émilion -Émilion cantero. Apareció por primera vez en 1997 con gran éxito. En respuesta al declive de la moda del "vino de garaje" ampliamente pronosticado, Michel Gracia sostiene que el enfoque garagiste ha cambiado y afirma: "En los primeros años optábamos por uvas demasiado maduras y con mucha extracción, pero ahora Estamos cosechando un poco antes y buscando más finura".

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