2009 | Dominio de Montille | Los Champáns

Descripción detallada

Rojo medio moderadamente saturado. Aromas supermaduros, ligeramente terrosos, de frutos rojos, mora, roya y pimienta. Dulce, graso y profundo, logrando una buena definición de sabor para un vino con una textura tan maleable.

Información del productor

Domaine de Montille es un productor de Borgoña conocido por su Pinot Noir procedente de viñedos de gran prestigio en Côte de Beaune y Côte de Nuits. La familia tiene una extensa historia en Borgoña y la finca lleva el nombre de Montille desde 1863. Durante gran parte de su historia vendió uvas a négociants, una práctica común entre los propietarios de viñedos a principios del siglo XX. El dominio también vendió parcelas enteras de tierra, reduciendo significativamente sus propiedades originales. Hubert de Montille heredó las 2,5 hectáreas restantes en Volnay y vinificó su primera cosecha en 1947. En las décadas siguientes, convirtió la finca en uno de los principales productores de tintos de Borgoña, acumulando gradualmente parcelas de tierra en varios municipios a lo largo de la Costa de Oro. En 2011, la finca había crecido a 20 hectáreas (50 acres) con el 75 por ciento de su tierra en viñedos Premier o Grand Cru. Esto se duplicó más o menos con la compra del Château de Puligny-Montrachet al año siguiente (ver más abajo). Sus vinos más buscados provienen de parcelas en Corton, Pommard, Vosne Romanée Aux Malconsorts y ha crecido hasta incluir también parcelas de Chardonnay en el principal viñedo cru de Puligny-Montrachet, Le Cailleret. En los años 1980, el hijo de Hubert, Étienne, empezó a trabajar en el dominio, seguido de su hija, Alix. A mediados de los años 1990, Domaine de Montille empezó a utilizar prácticas de agricultura biológica. Dio un giro hacia la Biodinámica en 2005 y obtuvo la certificación Orgánica en 2012. La bodega solo utiliza levadura autóctona y generalmente evita la chaptalización, lo que da como resultado vinos que rara vez superan el 12 por ciento de alcohol por volumen (ABV). El uso de roble nuevo también está estrictamente controlado. La familia también posee la firma negociante Maison de Montille. Esto ofrece vinos de frutas cultivadas fuera de la finca.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.