2015 | Castillo Guiraud | Sauternes (Media Botella)

Descripción detallada

El Guiraud 2015 de color limón presenta hermosos aromas a jugo de lima y cuajada de limón con matices de parafina y panal, además de toques de polvo de tiza, jengibre y cáscara confitada. Tiene una tensión magnífica en boca con toneladas de capas cítricas, minerales y saladas, que terminan con una nota picante.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Guiraud 2015 de color limón presenta hermosos aromas a jugo de lima y cuajada de limón con matices de parafina y panal, además de toques de polvo de tiza, jengibre y cáscara confitada. Tiene una tensión magnífica en boca con toneladas de capas cítricas, minerales y saladas, que terminan con una nota picante.

• Wine Spectator: Esto es realmente extraordinario. Nunca había probado un Guiraud como éste. Tiene mucho cuerpo pero es muy fresco, increíblemente crujiente y vivaz. Picante y enérgico. ¡Fantástica acidez!

Información del productor

Château Guiraud es una finca vinícola en Sauternes, Burdeos. Fue clasificado como Premier Cru en la Clasificación de 1855 y es una de las fincas vinícolas más famosas de la región. Los viñedos de Guiraud están plantados con Semillon y Sauvignon Blanc, y el primero constituye la mayor parte del vino botrytizado, deliciosamente dulce. El castillo tiene alrededor de 85 hectáreas (210 acres) de viñedos, sobre suelos arenosos, de grava y arcillosos, que proporcionan un buen entorno para el cultivo. y por sus cualidades de retención de humedad, favorecen la propagación de Botrytis cinerea. Sólo las uvas que han sido afectadas por la podredumbre noble se recogen a mano y se fermentan parcela por parcela en barricas nuevas de roble. Una vez que Château Guiraud alcanza el nivel deseado de dulzor, se envejece en barrica durante al menos 24 meses antes de su lanzamiento.

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