2018 | Bodegas Carter | La Bam Beckstoffer Viñedo Las Piedras Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

El Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard La Bam 2018 de color granate profundo es un poco cerrado y melancólico al comienzo, abriéndose lentamente para ofrecer vislumbres de notas terrosas de alquitrán, tierra labrada y trufas negras sobre un núcleo de crema de cassis, cast- sartén de hierro, moras al horno, hierbas salteadas y pastel de frutas más un toque de espresso. Con mucho cuerpo, el paladar tiene un marco robusto de taninos granulados y la frescura suficiente para respaldar la fruta concentrada y musculosa, con un final largo y sabroso.

Información del productor

Carter Cellars es un destacado productor de vinos premium del Valle de Napa. Produce vino a partir de variedades clásicas de California como Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de algunos de los viñedos más apreciados de Napa, incluido el famoso viñedo To Kalon en Oakville. La primera cosecha del propietario Mark Carter se produjo en 1998 a partir de Cabernet Sauvignon procedente del Coliseum Block, empinado en terrazas, en Hossfeld Vineyard en Soda Canyon. La finca se fundó después de que Mark Carter conociera al enólogo Nils Venge a través del restaurante Carter's 301. Venge lo ayudó a establecer la marca de vino Carter Cellars y los dos abrieron juntos Envy Winery, que sirve como base de operaciones para los vinos de Carter Cellars. Además de To Kalon, Carter Cellars elabora vinos de Turnbull's Weitz Vineyard y Fortuna Vineyard en Oakville, Beckstoffer's Las Piedras Vineyard en St. Helena, Truchard Vineyards en Carneros y Revilo Vineyard en Napa Valley. Para preservar la integridad de las uvas, se cosechan a mano durante la noche, cuando las temperaturas son más frías. Los vinos de Carter Cellars han sido bien recibidos por la crítica, y el To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2002 obtuvo 100 puntos perfectos del crítico Robert Parker. Mark Carter y su esposa Sherri también producen la etiqueta Old Carter Whiskey Co., con sede en Louisville, Kentucky.

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