2018 | Weingut Joh. José Christoffel Erben | Riesling

Descripción detallada

Esta gran planta impresiona en nariz con una combinación de hierbas silvestres y una fina nota cítrica. El aroma es muy complejo y despliega todo su potencial en la copa. En boca se siente cierta mineralidad, acompañada de una expresiva acidez. Esta combinación aporta alegría hasta la última gota.

Información del productor

Weingut Joh. Jos. Christoffel Erben es una pequeña pero reconocida finca vinícola del Mosela conocida por sus excelentes vinos Riesling y ubicada en la espectacular región de Ürzig, justo al norte de Bernkastel. La implicación de la familia Christoffel en la elaboración del vino en el pueblo se remonta al siglo XVII. Sin embargo, desde 2001 la gestión de los viñedos y la elaboración del vino están arrendadas a Robert Eymael de Mönchhof. Las cuatro hectáreas de viñedos de la propiedad se encuentran en dos viñedos de Erste Lage: Ürziger Würzgarten y Erdener Treppchen. El primero tiene pendientes de hasta 70 grados y muchas de las vides de Christoffel tienen más de 100 años. Las excavaciones arqueológicas en el viñedo de Treppchen descubrieron uno de los lagares más grandes y antiguos encontrados al norte de los Alpes, lo que demuestra que aquí se elaboraban vinos en la época romana. De cada viñedo se elaboran Riesling de nivel Spätlese y Kabinett, así como selecciones especiales de parcelas de nivel Auslese, como Herzlay en Treppchen y Kranklay en Würzgarten. Estos presentan clasificaciones de estrellas en sus etiquetas. También se embotella una gama de Estate Riesling a nivel QmP y Kabinett, que varían en dulzura desde Trocken (seco) y Feinherb (seco) hasta estilos tradicionales más dulces. Los métodos de elaboración del vino de Robert Eymaels se hacen eco de los de sus predecesores. Las uvas se prensan en racimos enteros, las fermentaciones en tinas de roble son lentas y frescas y los vinos se desfangan inmediatamente de sus lías gruesas antes de pasar un breve tiempo con sus lías finas. Luego se embotellan temprano para conservar la fruta fresca y las características típicas del Mosela.

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