2019 | Paladio | blanco

Descripción detallada

Palladio Bianco baila en la boca, con una acidez refrescante y una nariz atractiva con toques de manzana y delicadas notas florales.

Información del productor

Desde su fundación en 1992, los vinos Palladio han recibido numerosos elogios como Best Buys por parte de periodistas gastronómicos y enológicos. Con su elegante empaque, su extrema versatilidad y su precio orientado al valor, Palladio permite al bebedor de vino estadounidense disfrutar de los vinos italianos de mejor calidad todos los días. La implicación y dirección del enólogo de renombre mundial Alberto Antonini sirven como garantía de que este vino se produce para ser la verdadera expresión de esta denominación histórica. Las uvas que producen los vinos Palladio se cultivan en el distrito de Montalbano, cerca de las ciudades históricas de Florencia y Siena. Los viñedos prosperan en esta zona. El suelo está compuesto en su mayor parte por esquistos arcillosos, comúnmente llamados galestri, ricos en estructura y pobres en sustancias orgánicas. El clima local, normalmente invierno suave, primavera lluviosa, verano caluroso y otoño templado, es perfecto para la maduración de las uvas. Incluso en invierno, los períodos de lluvia suelen alternarse con días frescos y soleados. Las nevadas son raras y cuando ocurren, se derriten rápidamente. En Palladio, la elaboración de vinos de calidad comienza en el viñedo, donde la gestión es constante y procedimientos como el recorte de la vid, la poda en verde y el deshojado garantizan una calidad superior de la uva. La bodega está equipada con los equipos tecnológicamente más avanzados, que incluyen prensas horizontales con bomba de aire, filtración al vacío y fermentación a temperatura controlada, aunque el mayor énfasis se pone en la selección de fruta de calidad en el momento de la cosecha.

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