2021 | Dominio Trapet | Chambertín Grand Cru

Descripción detallada

El Chambertin Grand Cru 2021 surge de la copa con aromas de cerezas oscuras y moras mezcladas con nociones de suelo de bosque, humo de vid, chocolate amargo y especias. Con mucho cuerpo, en capas y aterciopelado, es profundo y completo, con taninos ricos y polvorientos, ácidos vivos y un final largo y resonante.

Información del productor

Domaine Trapet es una empresa vitivinícola compuesta por dos fincas, una en Alsacia y otra en Borgoña. La empresa, en su configuración actual de dos regiones, se formó cuando Andrée Trapet heredó los viñedos de sus padres en Alsacia en 2002. Su marido, Jean-Louis, dirige el Domaine Trapet Père et Fils en Gevrey-Chambertin desde 1990, cuando reemplazó a su padre Jean. . Esta última propiedad es una de las grandes propiedades históricas de la Côte de Nuits. Hay 16 hectáreas (39,5 acres) de viñedos, encabezadas por parcelas en Chambertin (1,9 hectáreas muy importantes), Latricières-Chambertin y Chapelle-Chambertin. Los vinos profundos y concentrados de estos sitios de grand cru son los embotellados emblemáticos, pero la cartera de Trapet Père et Fils también incluye excelente Pinot Noir de tres premier cru y dos viñedos a nivel de aldea, así como Marsannay y Bourgogne Rouge tintos y blancos de alta calificación. y Blanc. La cartera de Domaine Trapet-Alsace incluye embotellados de cinco grand crus: Schoenenbourg, Schlossberg, Sporen, Sonnenglanz y el recientemente añadido Mambourg. Los vinos de pueblo (Riesling y Gewurztraminer) proceden de Riquewihr y Beblenheim. Un Alsace Blanc multivarietal, A Minima, es la contraparte de un tinto Bourgogne Passetoutgrains Gamay-Pinot Noir.

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