Licor de flor de saúco silvestre Giffard

Descripción detallada

Cada primavera se cosechan a mano densos racimos de una variedad silvestre de pequeñas flores de saúco de color amarillo pálido en huertos de la campiña francesa. Las delicadas flores, intensamente aromáticas, se secan de forma natural y se maceran en pequeños lotes para extraer su fragancia y sabor ambrosíaco que recuerda a la madreselva, las uvas moscatel, la rosa, el lichi y el azafrán.

Notas de cata de Licor de flor de saúco silvestre Giffard

Nariz: Flor de saúco melosa floral con un ligero corte herbáceo y menta.

Boca: De nuevo, floral con dulzura melosa. Uvas moscatel, rosa, lichi y azafrán.

Final: Floral de flor de saúco y ligera acidez cítrica de hierba cortada.

Información de la destilería

En aquella época, Émile Giffard era un químico dispensador que vivía en Angers (Val de Loire). Tenía una mente inventiva e inquisitiva y, además, era un gourmet. Se interesó por las propiedades digestivas y refrescantes de la menta y acabó elaborando un licor de menta blanco puro, claro y refinado que rápidamente puso a prueba ofreciendo a los huéspedes del Grand Hotel un sorbo de su cordial como alivio contra la ola de calor.

Habiendo encontrado un éxito instantáneo, Émile convirtió su farmacia en una destilería y llamó a su licor Menthe-Pastille, en referencia a los pequeños dulces de menta que estaban de moda en aquellos días./p>

Cinco generaciones después, la empresa familiar todavía lleva el nombre GIFFARD y se enorgullece de mantener los altos estándares de calidad inculcados por su creador original.

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