mata | Selección Especial Blanco Vermouth - NV

Descripción detallada

El vino vinificado macera durante aproximadamente 40 días con diversas raíces, flores y hierbas aromáticas. Los ejemplos incluyen cáscara de naranja amarga, salvia, tomillo y anís estrellado. Una vez finalizada la maceración, el vermú se filtra y se fortifica ligeramente.

Información del productor

La resurrección de Mata Vermouth siempre ha sido un sueño personal de Patrick Mata, cofundador de Olé & Obrigado. Su familia vendía estos vermuts en Estados Unidos antes de la prohibición. Ahora, casi 100 años después, está encantado de reintroducir estas bebidas históricas en el país. Llevar al mercado estos vermuts artesanales es una forma de honrar a sus seres queridos de generaciones pasadas, al tiempo que ofrece al exigente bebedor de aperitivos algo especial y único. Los vermús de Europa están renaciendo en Estados Unidos. Las ofrendas de la familia Mata representan una procedencia de la tradición familiar, que trae sabores de antaño al presente. Si bien la mezcla exacta es un secreto, algunos de los ingredientes botánicos dominantes son el anís estrellado, el azafrán, la menta y el tomillo. Mata Vermouth ofrece un sabor único, una larga historia y una vinificación de pedigrí en cada sorbo. Los Mata Vermouths, que se remontan a una receta familiar de 1880, reflejan la herencia familiar de generaciones de vinicultores. Los antepasados ​​de Patrick Mata han estado produciendo este vermú español artesanal durante más de un siglo y desarrollaron la receta perfecta a lo largo del tiempo a través de pruebas y tribulaciones de más de 40 mezclas.

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