WhistlePig Boss Hog Edition 六: "El científico samurái"

Descripción detallada

Presentamos el primer whisky americano acabado en barricas japonesas Umeshu. El resultado de una verdadera colaboración entre WhistlePig y la cervecería Kitaya en la isla japonesa de Kyushu, The Boss Hog Edition 六: The Samurai Scientist está inspirada en la pasión de WhistlePig por traspasar los límites del whisky de centeno, fusionando técnicas japonesas y estadounidenses. En las raras ocasiones en que se cumplen las cinco promesas de Dave Pickerell, WhistlePig lanza un whisky que personifica la odisea de WhistlePig para desbloquear el potencial del whisky de centeno. Este whisky de centeno puro bien añejado se creó mediante fermentación de koji. Cada botella está adornada por el científico samurái, Jōkichi Takamine, quien fue pionero en la fermentación de koji en la industria del whisky estadounidense hace más de un siglo. Un verdadero espíritu pionero, este centeno de un solo barril poderosamente complejo se embotella a prueba. Este es un lanzamiento increíblemente especial de WhistlePig, claramente único en comparación con todo lo que se haya hecho antes.

WhistlePig Boss Hog Edition 六: Notas de cata de "El científico samurai"

Nariz: Canela, jarabe de arce y malvavisco tostado.

Boca: Atrevido, con tabaco, jengibre, especias para hornear y sabroso umami.

Final: Largo, con especias de roble, carbón y solo un toque de humo.

Información de la destilería

WhistlePig comenzó cuando compramos nuestra granja en 2007. Después de algunos años de profunda consideración y reflexión personal, nos comprometimos a elaborar los mejores e interesantes whiskies de centeno del mundo. Con la ayuda del maestro destilador Dave Pickerell, descubrimos y compramos una increíble reserva de whisky de mezcla de 10 años en Canadá que estaba siendo muy mal utilizado.

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