1975 | Castillo Trimoulet | Saint-Émilion Grand Cru (Magnum)

País/Región: Francia, Burdeos

Descripción detallada

Delicada e impresionante profundidad en nariz. Un sabor en boca muy agradable, rico y suave. Preciosa textura. Se trata de una rara botella magnum de la cosecha de 1975, que produjo vinos de excelente calidad.

Información del productor

Chateau Trimoulet es una oscura propiedad vinícola de Burdeos en la denominación de origen Saint Emilion que pertenece a la familia Jean desde 1802. Ese fue el año en que Guillaume Jean creó la finca. A finales de siglo, la propiedad estaba dirigida por un descendiente directo con un nombre bastante distintivo y fácil de recordar: Jean Jean. En aquella época, la familia Jean también fundó el Convento de los Jacobinos. Jean Jean erigió la torre y terminó el castillo que sigue en uso hoy. Su descendiente directo, Michel Jean, es el actual director del Chateau Trimoulet. A partir de la cosecha de 2011, Nicolas Thienpont comenzó a asesorar a la finca de Chateau Trimoulet sobre sus prácticas de elaboración de vino y gestión de viñedos. Una de las primeras decisiones que tomó el equipo de Nicolas Thienpont fue disminuir el rendimiento, aumentar la selección y producir sólo a partir de las mejores 7 hectáreas o parcelas de viñedo. Las 8 hectáreas restantes, que se encuentran en su mayoría en suelos arenosos, cerca de los árboles, se destinan al segundo vino de la finca. Chateau Trimoulet fue adquirido por la familia Dassault en 2016.

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