2007 | Conterno Fantino | Viña del Gris

Descripción detallada

Qué preciosos aromas a moras y arándanos, con toques florales. Trufas blancas. Con cuerpo, con taninos súper finos y un final sedoso y agradable. Los taninos tienen una textura cremosa y una acidez brillante.

Información del productor

Conterno Fantino (Azienda Agricola Conterno Fantino) es un productor de vino italiano con sede en la localidad barolo de Monforte d'Alba, en la región vinícola del Piamonte, en el noroeste del país. La finca se estableció en 1982 y hoy produce vino a partir de cuatro variedades de uva clave: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y Chardonnay. La cartera de vinos está encabezada por una pequeña colección de vinos Barolo DOCG de los viñedos cru Ginestra y Mosconi. Todos estos vinos se fermentan y maceran con sus pieles en fermentadores de acero inoxidable durante aproximadamente 8-15 días y pasan 24 meses en barricas de roble francés antes de envejecer en botella durante 12 meses. Conterno Fantino también produce varios vinos varietales bajo las denominaciones Barbera d'Alba y Dolcetto d'Alba, así como un par de vinos Chardonnay bajo la denominación más amplia Langhe. También hay un Barolo Chinato con más de 50 hierbas, flores y especias. En el viñedo, las uvas se cosechan a mano para garantizar que solo lleguen a la bodega aquellas de primera calidad. El proceso de fermentación se produce con levaduras autóctonas, aunque la mayoría de los vinos también pasan por la fermentación maloláctica. Se obtiene roble francés para la crianza en barrica.

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