2015 | Cueva de Ribeauville | Pinot Gris Glöckelberg

Descripción detallada

Una nariz potente con aromas de frutos secos y cristalizados para este Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg. El vino tiene una boca suave y bien estructurada, redondo al principio con un buen equilibrio procedente de su acidez madura que es señal de su noble origen.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: La pera rojiza madura se hace evidente inmediatamente en la nariz de este vino, atenuada por una nota concentrada y picante. Las suaves notas de pera madura se ven realzadas por el estilo medio seco, mientras que la textura de la piel de pera rojiza aporta estructura. Aparecen toques de especias para hornear, nuez moscada y vainilla, lo que hace que este vino rico y redondo sea suave pero fresco.

Información del productor

La Cave de Ribeauvillé cubre un único viñedo de 580 acres con 8 Grands Crus y numerosos suelos de gran valor. La superficie total está gestionada por un cuadro de calidad que garantiza un estricto control de los rendimientos, el crecimiento sostenible de los viñedos o incluso la agricultura ecológica, y… la vendimia manual. Esta elección de calidad permite seleccionar las mejores uvas que se transportan en pequeños vagones elevadores hasta las prensas, sin ningún tipo de bombeo ni manipulación. Luego, los jugos simplemente fluyen hacia las tinas por la fuerza de la gravedad. Este método, único en Alsacia, permite conservar todas las virtudes aromáticas de cada variedad. Los vinos expresan toda la riqueza y diversidad de los suelos alsacianos. Son puros, directos y francos, con agradable frescor e intensidad aromática.

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