2015 | HDV | Hyde de Villaine Hyde Vineyard Chardonnay

Descripción detallada

Maduro exótico en nariz con aromas de melón dulce, piña seca y cítricos. Cada vez más fino, más complejo y más tostado con notas de pan tostado con mantequilla y un toque de miel. Suave y con mucho cuerpo en boca, pero también acompañado de una acidez magníficamente madura.

Reseñas:

• Falstaff: Maduro exótico en nariz con aromas de melón dulce, piña seca y cítricos. Cada vez más fino, más complejo y más tostado con notas de pan tostado con mantequilla y un toque de miel. Suave y con mucho cuerpo en boca, pero también acompañado de una acidez magníficamente madura. Está en una buena fase de maduración, pero aún puede madurar unos años más.

• Wine Enthusiast: En este vino vivaz y delicadamente equilibrado procedente de un viñedo excepcional, en el paladar juega una exuberancia de pera y mandarina, impulsada por una mineralidad concentrada. Con el toque justo de madurez y riqueza, finaliza con una sugerencia de natilla de limón.

Información del productor

Hyde de Villaine es una empresa familiar entre la familia Hyde de Napa Valley y la familia de Villaine de Borgoña. Aubert de Villaine, codirector del Domaine de la Romanée-Conti, se casó con la prima de Larry Hyde, Pamela (de soltera Fairbanks), uniendo a las dos familias. Los vinos Hyde de Villaine representan las historias y filosofías enológicas compartidas de estas familias y un único viñedo icónico. Desde sus inicios, Hyde de Villaine ha tenido un mandato: crear vinos que capturen la verdadera esencia del viñedo y la entreguen a la copa... sin excepciones. Las familias se esfuerzan por alcanzar este objetivo en cada cosecha porque creen que una expresión pura de un terruño excepcional es lo que separa los buenos vinos de los vinos verdaderamente excelentes. Ubicado en el extremo este de la denominación Carneros, Hyde Vineyard es considerado uno de los viñedos más destacados del Valle de Napa. Hyde Vineyard, que cultiva frutas para muchas de las bodegas de élite de la región, produce algunas de las uvas más buscadas en Napa Valley. Durante casi cuatro décadas, Larry Hyde ha gestionado todos los aspectos del viñedo, incluidas las selecciones clonales. La filosofía de Hyde de Villaine es que la mejor y más respetuosa elaboración del vino se realiza antes de la cosecha en el viñedo. En el viñedo se utiliza una variedad de prácticas biodinámicas, orgánicas y sostenibles para garantizar su viabilidad para las generaciones venideras. El equipo enológico dedica innumerables horas a trabajar durante todo el año con las vides para garantizar que solo llegue a la bodega fruta de la mejor calidad. La capacidad de utilizar múltiples tipos de tanques le permite a Hyde de Villaine la flexibilidad de expresar las características distintivas de cada bloque. Todos los vinos no están clarificados ni filtrados.

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