2018 | Buen clima | Viñedo Pinot Noir Runway

Descripción detallada

Este Pinot Noir de color rojo oscuro de Au Bon Climat se abre con un atractivo bouquet de arándanos y cerezas negras maduras. En boca, este vino tiene cuerpo medio y acidez positiva. El perfil de sabor es una mezcla de franco y frambuesa negra con notas de mineralidad pétrea, triple seco y cedro. También detectamos toques de cereza negra, regaliz y salvia mezclados. El final es seco, y sus sabores y taninos polvorientos persisten y duran bastante tiempo. Este Pinot combinaría bien con un ternera bourguignon.

Reseñas:

• Wine Spectator : Hice vino de Oregón por primera vez con la etiqueta Au Bon Climat en 1984", dice Jim Clendenen. "Esto es de las primeras plantaciones en el nuevo local de Larry Stone con Dominique Lafon, Lingua Franca". De color púrpura rubí pálido, el Pinot 2018 Noir Oregon ofrece una nariz con aromas concentrados de regaliz líquido, moras cálidas, anís estrellado y especias exóticas con toques de agua de rosas. En boca, tiene mucho cuerpo, con frutas perfumadas que se abren lentamente en un marco calcáreo y súper fresco. , y termina en capas y matizados. Espera uno o dos años más en botella.

Información del productor

Au Bon Climat es una finca californiana con reputación internacional por sus vinos Chardonnay y Pinot Noir de estilo borgoñón elaborados principalmente en el condado de Santa Bárbara. El propietario y enólogo Jim Clendenen fue una de las figuras más conocidas de la industria vitivinícola estadounidense. La finca consta del viñedo Le Bon Climat y plantaciones en el viñedo Bien Nacido, ambos en el Valle de Santa María. Sin embargo, Au Bon Climat también obtiene uvas de otros viñedos de gran prestigio, incluidos Sanford & Benedict en Sta. Rita Hills, Los Alamos en el condado de Santa Bárbara y Talley Vineyard en el condado de San Luis Obispo. La cartera está liderada por una gama de vinos Pinot Noir y Chardonnay de un solo viñedo, elaborados a partir de los diversos viñedos de Au Bon Climat. Esto está respaldado por vinos de la AVA del condado de Santa Bárbara, incluida una mezcla de Pinot Gris - Pinot Blanc y la cuvée Hildegard que combina estas dos variedades con Aligoté.

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