2020 | Bedoba | Saperavi

Descripción detallada

Bedoba Saperavi es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Saperavi, autóctona de Georgia. Es conocido por su color intenso, alta acidez y taninos fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para producir vinos tintos atrevidos. El Bedoba Saperavi se caracteriza por sabores de frutas oscuras como moras, cerezas y ciruelas, junto con notas especiadas, cuero y algo terroso. El vino suele envejecer en barricas de roble, lo que puede aportar complejidad adicional y suavizar los taninos.

Información del productor

BEDOBA nace en alabanza de una cultura inclusiva y ecléctica en la coyuntura europea entre Este, Oeste, Norte y Sur. Partes de las culturas europea, persa, árabe, de Anatolia y del Lejano Oriente han influido en la propia identidad de Georgia, lo que ha dado como resultado uno de los países más hospitalarios del mundo. Esta cultura acogedora y benévola es una alegría para todos los que han tenido el privilegio de experimentarla. Y en honor a esto, surgió el vino BEDOBA como resultado de la cooperación entre el enólogo georgiano Nugzar Ksovreli de la compañía vinícola Kakheti y el empresario vitivinícola suizo Thierry Fontannaz. La fascinación de Thierry y su máximo respeto por las antiguas técnicas de elaboración del vino georgianas lo llevaron a crear Bedoba a partir de los icónicos vinos Saperavi de Nugzar de la zona de Khaketian de la bodega perteneciente a la familia Konchoshvili. Esta bodega se remonta a 1533, cuando el enólogo del rey de Kakheti, Teimuraz II, Kakhaber Konchoshvili, fundó una bodega donde se producían y vendían los vinos tradicionales de Kakheti. La tradición georgiana de BEDOBA es conceder suerte en el nuevo año. La palabra significa "Día de la Suerte". Se lleva a cabo el segundo día del Año Nuevo, una extensión de las celebraciones del Día de Año Nuevo, para garantizar que haya un tiempo dedicado en el que se dé la bienvenida a la buena suerte para el nuevo año. En resumen, se trata de una manera maravillosa de manifestar buenas intenciones y felicidad en los hogares y establecimientos georgianos.

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