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Where to buy 2020 | Dominio Michelot | Meursault Les Narvaux
2020 | Dominio Michelot | Meursault Les Narvaux
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Vino Blanco: 2020 | Dominio Michelot | Meursault Les Narvaux
Es un vino cremoso y expresivo, realzado por notas de frutas del huerto y una acidez vibrante.
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Productor: Domaine Michelot
Añada : 2020
Tamaño: 750ml
ABV: 12,5%
Varietal: Chardonnay
País/Región: Francia, Borgoña
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Es un vino cremoso y expresivo, realzado por notas de frutas del huerto y una acidez vibrante.
Información del productor
El dominio pertenece a la familia Michelot desde hace 6 generaciones. El dominio abarca ahora más de 19 hectáreas, entre las que se encuentran varios prestigiosos vinos de 1er cru. Michelot opta conscientemente por limitar los tratamientos contra las enfermedades de la vid. Prefieren un programa de arado cuidadosamente planificado para mantener el suelo sano. La vendimia en los viñedos se realiza mediante selección manual de las mejores uvas. Para mantener su independencia como viticultores y enólogos, tampoco forman parte de un sistema organizado de viticultura ecológica.Las vides están plantadas sobre un suelo de cal, arcilla y grava. Este monopolio está delimitado por muros. Las viñas están situadas al sur, sureste y el viñedo tiene una superficie de 0,82ha.
Los racimos de uva se trituran ligeramente y luego se dejan la piel en remojo en frío durante 6 a 12 horas. Fermentación alcohólica en barricas de madera, seguida de fermentación maloláctica 100%. Maduración en barricas de madera (15% madera nueva) durante 10-12 meses. Después de esto, una maduración adicional de 5 a 6 meses "sur lie" para un equilibrio perfecto garantizado.
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