2021 | Laura Aschero | cerdo

Descripción detallada

Un hallazgo apasionante de la bodega familiar de Liguria, Laura Aschero. Producido a partir de la variedad blanca autóctona italiana, Pigato. En nariz, el vino es pleno, intenso y persistente, con un toque de melocotón amarillo, miel de acacia y flores de retama. En boca, con cuerpo, sabroso y seco, pero persistentemente meloso, con un trasfondo típico de agradable amargor. Perfecto servido como aperitivo o maridado con mariscos.

Información del productor

Laura Aschero era mi madre. Hija de un médico que se convirtió en esposa de un médico, ya desde niña mostró su carácter resolutivo, brillante y emprendedor. En 1975, después de haber sido esposa y madre a tiempo completo, a los 54 años decidió, con el apoyo de su padre, devolver las tierras familiares al viñedo, con el objetivo de vender las uvas a viticultores locales y crear una ocupación para su marido. , que se acercaba a la jubilación. Pero, no contenta con ser una espectadora y ante la insistencia de amigos del mismo ramo, decidió registrarse en la Cámara de Comercio e intentó elaborar un poco de vino con sus uvas.

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