2022 | Dominio de Bel Air | Pouilly-Fume (Media Botella)

Descripción detallada

Se presenta con gran elegancia y encanto con aromas precisos, taninos imponentes pero muy finos y gran longitud.

Información del productor

La familia es viticultora desde 1635 a lo largo de trece generaciones, con tierras en el corazón de la zona de Pouilly Fumé. Los archivos parroquiales anteriores a esa fecha no están claros, ya que el viñedo estaba entonces muy fragmentado, dividido entre muchos propietarios, que alquilaban o trabajaban sus propios viñedos. Las parcelas eran muy pequeñas como lo demuestran las actas notariales. Sin embargo, siguiendo la familia lineal Sadon (apellido de soltera de nuestra abuela Raymonde), podemos identificar a un Pierre Sadon, "vigneron" en 1635 en la parroquia de Pouilly, seguido de cinco generaciones sucesivas de Sadon conocidas como "vigneron à Pouilly" en Archivos parroquiales y municipales. A principios de 1800, hay dos generaciones de Sadon a la vez "viñeros" y "pontonniers" (es decir barqueros del Loira) en la aldea de Charenton, pueblo de Pouilly. Nuestro tatarabuelo, Louis Sadon, dejó Charenton para establecerse como propietario de viñedos en Le Bouchot a finales del siglo XIX, donde se casó con Marie Chollet. Heredó algunas de las vides de sus padres y juntos crearon el actual Domaine de Bel Air. Su único hijo, André Sadon, apodado "Riquette", nacido en 1900, era un gran creyente de las nuevas tecnologías de la época, especialmente en el trabajo del viñedo. Hizo grandes mejoras en el dominio. Formó a su yerno Lucien Mauroy y a su hija Raymonde para que fueran buenos enólogos. Los años 40 estuvieron, por supuesto, marcados por la guerra y la ocupación, y los años 50 fueron igualmente difíciles para el viñedo, especialmente en Le Bouchot, que casi todos los años tenía que sufrir heladas o granizo. ¡Ha sido necesario mucho coraje y perseverancia para sobrevivir y permanecer fiel a un trabajo apasionante y sujeto a los caprichos de la naturaleza!

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