Benrinnes 15 años 2007 30º aniversario - Wilson & Morgan | 700ML

Descripción detallada

Este single malt fuerte en barrica se destiló en Benrinnes en 2007. Maduró durante 15 años, incluido un período de acabado de dos años en una barrica de jerez PX fresco. El whisky Speyside fue embotellado en 2022 por el embotellador independiente Wilson & Morgan para celebrar su 30 aniversario. Con una producción de sólo 283 botellas, este whisky cuenta con un complejo carácter herbáceo, junto con algunas notas afrutadas y de jerez.

Benrinnes 15 años 2007 30º aniversario - Wilson & Morgan | Notas de Cata de 700ML

Nariz: En nariz es dulce, marsala, con notas de pasas, dátiles, higos, cerezas, chocolate con leche, pero también muebles antiguos de madera y almacén polvoriento.

Boca: En boca es muy goloso pero no excesivo, todavía con higos y dátiles dulces, acompañado de especias y notas balsámicas, nada tánico .

Final: Final muy largo y dulce .

Información de la destilería

El Benrinnes original estaba ubicado a casi una milla al sureste de la destilería actual. Construida en Whitehouse Farm en 1826 por Peter McKenzie, la destilería quedó completamente destruida solo tres años después, después de que una gran inundación arrasara los edificios. En 1835 se construyó una nueva destilería, situada en la ladera del homónimo, el pico de 840 m que se eleva sobre Speyside. Junto con otras cuatro destilerías, Benrinnes extrae su agua de manantiales en la montaña, aprovechando Rowantree y Scurran Burns. Tras un devastador incendio a finales del siglo XIX, BenRinnes fue reconstruido y convertido en energía eléctrica. La destilería tiene un método de destilación inusual; Los seis alambiques se utilizan para destilar parcialmente la marca. Benrinnes utilizó un sistema de malteado Saladin Box del año 1964. En 1984 fue desmantelado y en su lugar se compró malta. A pesar de la larga historia de Benrinnes, sólo ha habido un embotellado oficial: en 1991 se lanzó un vino de quince años. Salvo algunos embotellados independientes, la mayor parte del licor se ha utilizado en mezclas, en particular Johnnie Walker y J&B. Hoy en día, los whiskies de pura malta de Benrinnes siguen siendo un lujo poco común. Actualmente, la destilería es propiedad de Diageo.

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