Viñedos Wente | Charles Wetmore Cabernet Sauvignon - NV

Descripción detallada

El Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon 2020 es acertado por su enfoque varietal, estructura y riqueza general. El vino destaca con aromas clásicos de cereza negra y cassis con un toque de roble cremoso que muestra semillas de coco tostadas. Estos aromáticos son seguidos por un buen volumen de profundidad frutal con capas de arándanos, granos de espresso y un toque de anís que persiste en el final.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: este Cabernet Sauvignon bien equilibrado es una combinación perfecta para cualquier experiencia gastronómica informal. Los taninos son envolventes pero suaves, lujosos y maduros y llevan bastante bien las ciruelas negras y ciruelas pasas frescas y secas junto con notas complementarias de regaliz, cacao, especias para hornear y madera tostada.

• James Suckling: Carácter maduro y suave aquí con notas de frutos negros, frambuesa y especias dulces. De cuerpo medio a amplio, con taninos pulidos y textura cremosa. Aterciopelado y achocolatado con un final moderado.

Información del productor

Wente Vineyards es una bodega de California ubicada en Livermore, a unas veinte millas al este de la Bahía de San Francisco. Es una de las bodegas familiares más antiguas de los Estados Unidos y es mejor conocida por su Chardonnay, llamándose a sí misma "La primera familia de Chardonnay de California". También da nombre a una serie de clones de Chardonnay importados de Francia y propagados in situ. CH Wente llegó a los Estados Unidos desde Alemania en 1883. Después de estudiar en Charles Krug en el Valle de Napa, se mudó a Livermore para iniciar su propia bodega y, antes de que llegara la Prohibición en 1920, tenía 80 hectáreas (200 acres) de viñedos. Después de la Prohibición, sus hijos Ernest y Herman se hicieron cargo del negocio familiar y en 1936 lanzaron el primer Chardonnay con etiqueta varietal en California. En 1963, Wente se expandió y compró 120 hectáreas (300 acres) en Arroyo Seco en Monterey, convirtiéndolo en el primero en plantar viñedos en la ahora prolífica región. Hoy en día, Wente está dirigida por la cuarta y quinta generación de la familia. Wente elabora una amplia gama de vinos divididos en cuatro etiquetas diferentes. La gama Estate Grown incluye varios vinos varietales elaborados con variedades clásicas californianas como Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Chardonnay. Además, las gamas Single Vineyard y Small Lot suponen un paso adelante en términos de calidad, y la gama Nth Degree es la más exclusiva de Wente. Como sitio de propagación de algunos de los primeros esquejes de Chardonnay de California importados de Francia a principios del siglo XX (y nuevamente en la década de 1990), el nombre Wente se encuentra regularmente entre los productores de Chardonnay de la región. Se cree que alrededor del 80 por ciento de todo el Chardonnay estadounidense tiene sus orígenes en Wente.

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