1971 | Castillo Latour | Pauillac (mágnum)

Descripción detallada

Una nariz densa, de mora, grafito y tabaco que es decididamente de la vieja escuela, tosca pero que demuestra claramente más vigor que muchos de sus pares.

Reseñas:

• Wine Advocate: Probada a ciegas de Magnum en el castillo, esta es sin duda la mejor botella que he probado del 71, generalmente considerada la mejor de la Ribera Izquierda de una cosecha promedio. Al principio, es un poco apagado en nariz, pero se despliega en la copa para revelar notas de grafito, tabaco y regaliz. De hecho, al dejarlo en mi vaso ofrece una intrigante nota de cola. En boca es tánico y vibrante, seco y un poco austero al principio, suavizándose con aireación con pimienta negra, grafito y piedra triturada hacia el final. Lineal y correcto, este es un Latour clásico excelente que detestarás si no te gusta el Burdeos tradicional.

• John Gilman: Como mencioné anteriormente, la cosecha de Latour de 1971 estaba en ese primer pequeño alijo de vinos de la finca que compré a mediados de la década de 1980, y he buscado y bebido este vino con gran regularidad hasta hace sólo un par de años. hace muchos años, cuando el mercado del vino despertó a su excelencia y los precios empezaron a subir de forma bastante espectacular. Todavía parece un valor sorprendente si se tiene en cuenta que el todavía muy atrasado 2005 se lanzó en bodega por 670 euros la botella, y hace sólo unos años, este magnífico vino todavía se podía encontrar por unos 200 dólares la botella. El vino es el clásico Latour y ofrece un bouquet afrutado de frutos negros, cassis, ceniza de cigarro, nueces, tonos de tierra de grava, un agradable toque de carnosidad y una nota alta bastante ahumada. En boca, el vino es profundo, con cuerpo y ahora muy abierto y completamente maduro, con un núcleo fino, una hermosa firma de tierra, taninos suaves y fundentes y una longitud y agarre encantadores en un final complejo. El Latour de 1971 ya está completamente maduro, pero probablemente seguirá navegando con su impecable equilibrio durante al menos otros treinta años.

Información del productor

Château Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos (y del mundo). Está situado en la esquina sureste de la comuna de Pauillac en la frontera con Saint-Julien, en la región del Médoc. Calificado como Primer Crecimiento en la Clasificación de Burdeos de 1855, se ha convertido en uno de los productores de vino más buscados y caros del planeta, y produce vinos poderosamente estructurados con predominancia de Cabernet Sauvignon capaces de durar muchas décadas. El sitio ha estado ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para proteger la ría. Varias pequeñas propiedades comenzaron a cultivar vides y el vino del lugar obtuvo el reconocimiento de Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que aparece en la etiqueta fue diseñada como palomar y construida alrededor de 1620. El desarrollo de Latour como propiedad única llegó con el comienzo de un largo período ininterrumpido de propiedad familiar conectada, basada en el nombre de Ségur, también asociado con Mouton y Calón-Ségur. Esto comenzó en 1670 y duró 290 años, aunque, después de la Revolución Francesa, Latour se dividió y no se reunió completamente hasta 1841. El castillo es propiedad del multimillonario francés François Pinault desde 1993 y está bajo el paraguas de su holding, Groupe Artemis. . Otras posesiones notables de Artemisa incluyen Le Clos de Tart de Borgoña (en Morey-Saint-Denis) y Domaine d'Eugénie (en Vosne-Romanée), Château-Grillet en Condrieu y Araujo Estate en Napa Valley. La finca Latour generó controversia en 2012 cuando anunció, a través de su antiguo director Frédéric Engerer, que ya no participaría en la campaña de ventas previas al lanzamiento de Burdeos En Primeur (una entrega anual para casi todos los grandes nombres de la región). Desde 2012, la finca no ha dado señales de dar marcha atrás en esta decisión.

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