1975 | Petrus | pomerol

Descripción detallada

La cosecha de 1975 es un vino verdaderamente clásico y atemporal, que revela notas de frambuesas, arándanos, ciruelas, hojas de morera, violetas, especias y setas. Un verdadero acto de clase.

Reseñas:

• Wine Advocate: Uno de los Petrus más rústicos y poderosos de los últimos 25 años, este vino todavía tiene un color granate/ciruela/púrpura turbio, una hermosa nariz de cerezas negras demasiado maduras, moca, caramelo, chocolate y un toque de hierro y sangre. Con mucho cuerpo, súper concentrado, con taninos y extractos masivos, este gigante Petrus se puede disfrutar, pero todavía parece que le faltan entre 5 y 10 años para madurar. Sin duda es un vino de 50-70 años, con una concentración e intensidad exquisitas, pero aparentemente las asperezas sin duda serán menos atractivas para aquellos que buscan pura fluidez. Quizás eso surja con la edad en botella.

• Vinous: El Petrus de 1975 es un vino que he probado en media docena de ocasiones, la más memorable fue mi propia botella en 'The Fat Duck' con motivo del cumpleaños de mi esposa. Probablemente sea la mejor añada de esa década, sin duda la añada en la que Jean-Claude Berrouet siente que finalmente ha "desbloqueado" a Petrus y ha perfeccionado su técnica enológica después de lo que considera errores en añadas anteriores. Esta botella está a la altura de las mejores que he encontrado a lo largo de los años, bendecida con un bouquet maravilloso y complejo con frutos rojos, hierro, trufas negras y un ligero aroma a bosque/helecho. Se siente completamente maduro, derretido y, a falta de una palabra mejor... reconfortante. En boca está maravillosamente equilibrado y ciertamente se ha mantenido bien, probablemente mejor que el Petrus de 1971. Tiene taninos finos y una acidez perfectamente calculada; este ejemplo tal vez demuestre más estructura y agarre que las botellas anteriores. Simplemente navega a gran altura, ofreciendo un final espléndido y bastante sensual que se vuelve un poco más carnoso a medida que avanza hacia su medio siglo. Este es simplemente un glorioso Petrus.

Información del productor

Petrus es fácilmente el vino más importante de Pomerol y es una de las fincas más notables de Burdeos. El vino a base de Merlot proviene de un viñedo de 11,4 hectáreas en la zona oriental de la denominación de origen Pomerol, y se caracteriza por ser rico y potente, con características de chocolate, especias y frutas negras. Petrus es uno de los vinos más caros y coleccionables del mundo.
Los registros de Petrus se remontan a 1837, pero el estrellato de la finca se produjo más recientemente, cuando la familia Moueix compró la mitad de las acciones en 1962. Desde entonces, se ha convertido en un elemento fijo en las bodegas y en las listas de subastas, y constantemente alcanza precios más altos que muchos de los primeros crecimientos de Burdeos.
Viñedos:
El viñedo original de 7 hectáreas (17 acres) está ubicado en un montículo donde el suelo es casi todo arcilloso, a diferencia de las propiedades cercanas donde hay más grava o arena en el suelo. El alto contenido de arcilla es especialmente adecuado para el Merlot: una segunda capa única de densa arcilla azul obliga a los sistemas de raíces a extenderse hacia los lados. A esta característica a menudo se le atribuye el mérito de darle a Petrus sus taninos suaves pero abundantes. El viñedo restante lo adquirió el vecino Château Gazin en 1969.
A las vides de Petrus se les permite alcanzar una vejez inusual para los estándares de Burdeos. Sólo se replantan después de 70 años.

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