1990 | Castillo Cos-d'Estournel | St.-Estèphe

Descripción detallada

Buen rubí medio lleno. Aromas perfumados de cassis, grosella, ciruela, minerales, coco y violeta. Exuberante, denso y suave; rico y chocolateado.

Reseñas:

• Wine Advocate: El 1990 encantará a los catadores con su llamativa exhibición de opulento Merlot (alrededor del 40% de la mezcla) mezclado con Cabernet Sauvignon maduro. Fue uno de los años 90 más adelantados en la cata, lo que sin duda explica su precoz presentación. Este vino superconcentrado posee una nariz con aroma a hierbas tostadas, dulce y a confitura de frutas negras, con notable opulencia y suculencia. Puro y con cuerpo, este vino concentrado esconde más taninos de los que revela actualmente. El vino es abierto, halagador e imposible de resistir.

• James Suckling: Refinado con frutas oscuras con delicadas notas especiadas y de cuero. Tiene cuerpo pleno a medio, con taninos finos.

Información del productor

Cos d'Estournel es un viñedo y una bodega en la denominación de origen Saint-Estèphe del Médoc. En la Clasificación de 1855, fue clasificado como un segundo crecimiento y sigue siendo uno de los vinos de Burdeos más destacados y buscados. Históricamente, el grand vin con predominio de Cabernet Sauvignon ha tenido un alto porcentaje de Merlot en comparación con otros crecimientos del Médoc, aunque este ha disminuido en los últimos años. Cos d'Estournel es oscuro, melancólico y tánico cuando es joven, y desarrolla complejidad e intensidad con el tiempo. La finca está situada en el extremo sur de Saint-Estèphe, justo al norte de Lafite Rothschild de Pauillac. El viñedo orientado al sur desciende suavemente hasta el arroyo Jalle du Breuil que lo separa de Lafite. En gascón antiguo, "cos" significa "colina de guijarros", y el viñedo está formado por profundas gravas cuaternarias y arcilla sobre un lecho de piedra caliza. Cubre 91 hectáreas (225 acres) y está plantado en un 60 por ciento con Cabernet Sauvignon y el resto con Merlot. Además del vino estrella, Cos d'Estournel tiene otros tres vinos tintos en su cartera. El segundo vino, Les Pagodes de Cos, se inició en 1994 y se elabora a partir de viñas más jóvenes en zonas de viñedos designadas para el grand vin. Históricamente, Château Marbuzet se obtenía de vides más jóvenes pero, desde 1994, se elabora a partir de las 7 ha (17 acres) de vides que rodean la bodega. El último vino, Goulée, se elaboró ​​por primera vez en 2003 y procede de un viñedo en Port de Goulée, en el norte del Médoc. Desde 2005, también se han añadido a la cartera dos vinos blancos, Cos d'Estournel Blanc y Goulée Blanc. La nueva bodega, construida en 2012, cuenta con cuatro cubas elevables para permitir que los procesos se alimenten por gravedad. El grand vin se madura durante 18 meses en barricas nuevas de roble; Les Pagodes pasa 12 meses en roble nuevo, mientras que Marbuzet y Goulée rouge maduran en un 50 por ciento de madera nueva. La producción anual de los distintos vinos varía entre 200.000 y 380.000 botellas.

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