2010 | Castillo Cantemerle | Alto Médoc

Descripción detallada

De color granate intenso, el Cantemerle 2010 desprende notas de cassis, ciruelas asadas y tierra fragante con toques de virutas de lápiz y hojas de laurel. De cuerpo medio a amplio, el paladar está repleto de fruta brillante y jugosa con una columna vertebral vivaz y un poco masticable hasta el final.

Reseñas:

• Wine Advocate: El vino necesita entre 7 y 10 años de conservación y debería conservarse durante 30 años más, pero este es el mejor Cantemerle que he encontrado en mi carrera profesional de cata de cosechas jóvenes (que data de hace 34 años). Rubí/púrpura increíblemente profundo, con una hermosa nariz de flores primaverales entremezcladas con notas perfumadas de frambuesa y arándanos, exhibe una especie de carácter de clima fresco. Amplio, rico e intenso en boca, el vino tiene muchos taninos, pero son dulces y bien integrados. Todo está delicadamente entrelazado en este hermoso vino de color púrpura denso, de cuerpo medio a amplio, que muestra un carácter sorprendente y un potencial de desarrollo prodigioso. Este es definitivamente un gran durmiente de la cosecha e incluso mejor de lo que pensaba en barrica. Bebe 2020-2050.

• James Suckling: rico y en capas, con mucho carácter de arándano y taninos maduros y aterciopelados. Preciosa textura. El mejor vino de aquí en años.

Información del productor

Château Cantemerle es una finca vinícola en la región de Haut-Médoc, al norte de la ciudad de Burdeos, en la margen izquierda del estuario de Gironda. La finca ocupa el quinto lugar en la clasificación de 1855 del Médoc y Graves. El gran vino del castillo tiene predominio de Cabernet Sauvignon, con cantidades más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, y se elabora con un estilo estructurado pero afrutado. Château Cantemerle se puede disfrutar joven pero también puede envejecer durante una década o más. Es una de las dos únicas fincas de la Clasificación de 1855 que están sujetas a una enmienda. El otro, Château Mouton-Rothschild, fue ascendido a primer nivel (desde un segundo nivel) en 1973, tras mucho lobby político por parte del propietario Philippe de Rothschild. Cantemerle, por otro lado, no figuraba inmediatamente en la lista original de 1855, pero se añadió ese año como un quinto crecimiento tras la presión sobre la Cámara de Comercio de Burdeos por parte de la entonces propietaria, Caroline de Villeneuve (para más información, consulte el Château Cantemerle historia aquí). La finca tiene una larga historia que se remonta a la Edad Media; la primera mención de los vinos de la propiedad data del siglo XIV. La historia moderna del castillo comenzó en 1892 con la compra de la finca por parte de Théophile-Jean Dubos, y se transmitió de generación en generación hasta 1981, cuando fue adquirida por el grupo asegurador francés Société Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public ( SMABTP). Muchos de los viñedos de Cantemerle fueron arrancados durante las dos guerras mundiales y replantados en los años 1980. Esto amplió la superficie de viñedos de 20 hectáreas (50 acres) a 90 hectáreas (220 acres) en 1999. El suelo de los viñedos de Cantemerle es una mezcla de sílice y grava. Esto es razonablemente pobre y hace que las vides tengan dificultades, lo que da como resultado uvas con altos niveles de concentración aromática. Las viñas, en su mayoría Cabernet Sauvignon, tienen una edad media de 30 años. Una rigurosa selección en bodega garantiza que sólo se fermente la mejor fruta y luego se envejezca durante 12 a 16 meses en roble francés, aproximadamente la mitad del cual es nuevo. El segundo vino de Château Cantemerle, Les Allées de Cantemerle, se produce en un estilo más accesible que el grand vin.

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