2012 | Biondi Santi | Brunello Di Montalcino Riserva

Descripción detallada

Rojo granate luminoso. Nariz perfumada de piel de naranja, canela, guindas rojas ácidas, fresas, talco y cuero viejo y fino, además de toques furtivos de bayas ligeramente secadas al aire. Luego jugoso y denso con una sensación en boca sedosa con sabores de frutos rojos, naranja sanguina y especias. Final largo y sedoso.

Reseñas:

• Wine Enthusiast : Este es el último Riserva que se beneficia de la mano magistral del fallecido Franco Biondi Santi. Cuenta con tentadores aromas de rosa, maleza, frutos rojos, cuero nuevo y menta triturada. El paladar cincelado presenta suculentas guinda, granada, ralladura de naranja, anís estrellado y un toque de tabaco, todo ello enmarcado en taninos tensos y pulidos. La acidez firme aporta tensión juvenil y lo mantiene impecablemente equilibrado.

• Decanter: El Riserva 2012 es la última cosecha producida por Franco Biondi Santi, por lo que este lanzamiento está dedicado a él. De las 39 Riservas que ha producido la finca desde la primera en 1888, Franco supervisó 24 de ellas. 2012 se considera una añada cálida, más seca que calurosa y con una cosecha avanzada el 10 de septiembre: bastante temprana para un Sangiovese procedente de viñedos más altos de Montalcino. La edad de las vides ha contribuido a dotar al vino de una complejidad destacada. Muestra la frescura típica de Biondi Santi con aromas de grosella roja, granada y raíz de lirio, volviéndose más austero en el paladar con sabor a rábano de ruibarbo, acidez firme y taninos firmes pero maduros. La extracción es excelente y la estrecha integración entre la fruta y los elementos estructurales le da la profundidad para envejecer durante décadas.

Información del productor

Biondi Santi es un productor toscano sinónimo de los vinos de Brunello di Montalcino; de hecho, afirma ser el inventor de la denominación. El viñedo Biondi Santi tiene 32 hectáreas (79 acres) de Sangiovese, de las cuales cinco hectáreas (12 acres) fueron plantadas entre 1930 y 1972. Los viñedos se dividen en cinco parcelas, ubicadas alrededor de la localidad de Montalcino. La finca principal, Tenuta Greppo, donde se encuentran la bodega y los viñedos principales, se encuentra a una altitud de 564 metros (1.850 pies) sobre el nivel del mar. las vides forman la base de los vinos Riserva, mientras que el vino estándar se elabora a partir de vides de entre 10 y 25 años. La fruta de vides de menos de 10 años proporciona el Rosso di Montalcino seco y brillantemente aromático. En los años más pobres, cuando no se lanza ningún Brunello, Biondi Santi solía hacer un segundo Rosso di Montalcino, llamado Fascia Rossa, con fruta de las vides más viejas. Esto ya está descontinuado.h.

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