2017 | Accendo Bodegas | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Los complejos aromáticos de este vino son expresivos y melancólicos, con aromas saturados de frutas de zarza, condimentados con sabrosas hierbas de salvia y laurel, y rastros de menta y suelo de bosque. Hay un componente de arcilla terrosa con notas de hoisin, especias para hornear y té negro. En boca, el vino cobra vida con gran profundidad y taninos amplios que cubren el paladar, terminando con una mineralidad persistente de piedra húmeda.

Reseñas:

• Wine Advocate: De color púrpura granate intenso, el Cabernet Sauvignon 2017 sale de la copa con nociones indiferentes de cerezas cubiertas de chocolate, moras, ciruelas cálidas y moras con toques de lavanda, maleza y tierra fragante, además de una ráfaga de cofre de cedro. De cuerpo medio a amplio, el paladar revela una vitalidad maravillosa con mucha fruta negra perfumada y un marco robusto y granulado, que termina con un poco de picante.

• Wine Spectator: Una belleza, con ondas exuberantes, aterciopeladas y seductoras de ciruela cremosa, reducción de mora y notas cálidas de compota de higos, perfectamente incrustadas con detalles de aliso chamuscado, marga y humus. Muestra un destello de mentol al final mientras todo se fusiona. Un gran vino, sin ninguno de los contratiempos reveladores de la añada.

Información del productor

Esta era su filosofía como propietarios de Araujo Estate y administradores del histórico viñedo Eisele, y es su principio rector hoy en Accendo Cellars, la empresa vitivinícola del Valle de Napa fundada en 2013. Inspirada en los vinos revolucionarios del Valle de Napa de la década de 1950, ' Durante las décadas de 1960 y 1970, Accendo rinde homenaje a una época anterior y marca el comienzo de un nuevo paradigma prometedor: obtener uvas de algunos de los mejores viñedos y terruños del Valle de Napa; elaborar un vino equilibrado y sobrio al estilo de los vinos del pasado de Napa Valley; y producir este vino con el compromiso, la energía y la meticulosa atención al detalle que han caracterizado sus esfuerzos pasados. Están agradecidos de contar con su hija, Jaime Araujo Bézian, y su hijo, Greg Araujo, así como con un pequeño equipo de profesionales con los que han trabajado durante muchos años, personas que comparten su pasión y, lo más importante, sus valores. Aplicando lo que saben colectivamente sobre el cultivo de uvas y la elaboración de vinos, el objetivo de Bart y Daphne es crear un vino de clase mundial que exprese diversidad ecológica y una administración enfocada. Durante años, Napa Valley los ha nutrido y humillado de maneras que nunca hubieran imaginado. Es la esperanza de que Accendo arroje nueva luz sobre este lugar mágico al que llaman hogar.

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