2018 | Caiarossa | Toscana

Descripción detallada

Está extremadamente perfumado con violetas, salvia, lavanda, grosellas y bayas. Fresco y vivo. De cuerpo medio a amplio con taninos súper refinados y fruta. Tan sutil y refinado. Esto es realmente largo y hermoso. Continúa durante minutos. Un cambio de estilo respecto a añadas pasadas y me gusta. 30% syrah, 30% cabernet franc, 16% cabernet sauvignon, 12% merlot 7% ​​petit verdot y 5% sangiovese. De uvas de cultivo ecológico.

Reseñas:

• Wine Advocate : Catado como una muestra inacabada, el Caiarossa 2018 Caiarossa ofrece una gran visión de la trayectoria prospectiva y el sólido historial de calidad de esta joya de finca en la costa toscana. Se trata de una mezcla de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah y Alicante, con los aromas saturados y de frutas oscuras de las uvas Cabernet en la primera posición. Un núcleo profundo de fruta negra está respaldado por especias exóticas, alquitrán y regaliz dulce en el fondo. El mejor trabajo aquí es el de los taninos, que (como en la muestra previa de 2019 que también probé) permanecen muy suaves y tensos, lo que le da al vino una columna vertebral elegante pero determinada.

• Wine Spectator: Está extremadamente perfumado con violetas, salvia, lavanda, grosellas y bayas. Fresco y vivo. De cuerpo medio a amplio con taninos súper refinados y fruta. Tan sutil y refinado. Esto es realmente largo y hermoso. Continúa durante minutos. Un cambio de estilo respecto a añadas pasadas y me gusta. 30% syrah, 30% cabernet franc, 16% cabernet sauvignon, 12% merlot 7% ​​petit verdot y 5% sangiovese. De uvas de cultivo ecológico.

Información del productor

Caiarossa es una finca vinícola toscana situada al sureste de la ciudad de Pisa. Produce una gama de vinos regionales toscanos que se incluyen en gran medida en la clasificación Toscana IGT. Cuando la finca se estableció por primera vez en 1998, lo hizo con un claro enfoque en las prácticas agrícolas orgánicas. Los enfoques de agricultura orgánica y biodinámica todavía se aplican en las 31 hectáreas (77 acres) de viñedos. Los suelos se caracterizan por jaspe, roca y guijarros y están plantados con un total de 10 variedades de uva. Se trata de Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante, Syrah, Viognier, Chardonnay y Petit Manseng.

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