2018 | Dominio Calot | Morgon Cuvée Único

Descripción detallada

Complejo, lujoso y largo. Aromas de cerezas negras y ligeras especias; Sabores de frutas negras/rojas. Taninos suaves.

Información del productor

La familia Calot cultiva vides y elabora vino en Beaujolais desde los años 30. Incluso desde los primeros días del dominio, estaba claro que Domaine Calot elaboraba vinos serios de Beaujolais, atrevidos, sedosos y dignos de envejecer, a partir de los mejores terroirs de Morgon. La familia cuida unas 25 hectáreas de viñedos, la mayor parte de los cuales se encuentran en cru Morgon, junto con otras propiedades en la denominación general Beaujolais. Jean Calot, que representaba a la segunda generación de la familia, siempre había sido un artista serio entre demasiados viticultores ocasionales, muchos de los cuales sostenían que los vinos de Beaujolais debían ser simples y divertidos, no profundos ni dignos de envejecer. Cada añada, los vinos de Calot demuestran que el Gamay en su mejor momento puede ser tan complejo y longevo como el Pinot Noir de Borgoña. Morgon es uno de los crus más musculosos y concentrados del Beaujolais. Las viñas antiguas de la familia (muchas de ellas de 100 años o más) ofrecen sabores ricos pero equilibrados. Una de las decisiones de bodega más gratificantes que puede tomar es guardar algunas botellas de Calot Morgon en la bodega, para luego descubrir los matices sedosos y especiados del cru Beaujolais bien añejado. Jean falleció en 2015. Su hermano François y su hijo Vincent trabajaron durante años al lado de Jean y hoy continúan hábilmente con su visión. Los viñedos de altura de la familia se cuidan según principios sostenibles, evitando el uso de pesticidas y herbicidas y cultivando de la forma más natural posible.

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