2018 | Schug | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Madurez combinada con elementos picantes y salados. Acidez bastante fresca en boca, mentolado con un final largo y agradable.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Muy seco, ácido y tánico, este vino bien envuelto ofrece poco aroma y sigue con sabores de arándano y mora picante en un cuerpo completo. La gran estructura y los frutos tenues hacen que sea difícil de beber ahora, pero podría mejorar con la edad.

• James Suckling: Aromas de grosella negra, regaliz negro. salvia tostada y mora triturada. De cuerpo medio con taninos suaves. Hay un buen equilibrio entre la frescura de la fruta negra y la terrosidad de las notas especiadas y herbáceas. Enfoque agradablemente suave.

Información del productor

Schug Carneros Estate es una bodega en la famosa AVA de Carneros en California. La bodega se destaca particularmente por su Pinot Noir de clase mundial, pero también produce Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. La finca se encuentra en el lado de Sonoma de Carneros, que también se extiende hasta el Valle de Napa. Fue fundada por Walter Schug quien, durante su etapa como enólogo en Joseph Phelps Vineyards, fue responsable de producir la primera mezcla notable de Burdeos de California, Insignia. También fue el primero en tener un vino puntuado con 99 puntos por Robert Parker. La decisión de Joseph Phelps Vineyards en 1980 de dejar de producir Pinot Noir impulsó a Schug a empezar a elaborarlo bajo su propio sello. En 1990, Schug había fundado Schug Carneros Estate y en 1992 producía su propia finca Chardonnay y Pinot Noir.

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