2018 | Weingut Hirsch | Cámara Gruner Veltliner

Descripción detallada

El Weingut Hirsch Kammern Gruner Veltliner 2018 se abre con una fragancia sutil y suave caracterizada por delicados aromas de frutas amarillas y notas cítricas. Crujiente y frutal en el paladar con tentadores caracteres de manzana y membrillo. Estructura de cuerpo medio con agradable frescura y vitalidad, toques especiados en un final persistente.

Reseñas:

• Wine Enthusiast: Las notas de pera verde recién cortada son abiertas y apetitosas en nariz. En boca es alegre, fácil y amigable, con más pera, ahora mezclada con un poco de frescura de limón maduro. Hacia el final seco hay un poco de médula para darle estructura.

• James Suckling: Azafrán y otros aromas salados con melocotones y peras blancos frescos debajo. Tiene un paladar perfectamente concentrado que ofrece un sabor a fruta fresca y bastante concentrada. Buen peso y riqueza. De uvas cultivadas biodinámicamente.

Información del productor

Cualquiera que mire a lo lejos desde nuestra sala de degustación comprenderá rápidamente qué es lo que determina el carácter de nuestros vinos: la vista recorre viñedos y árboles frutales hasta la prominente colina donde se encuentran los lugares más destacados: Lamm. , Gaisberg, Grub, Renner y Heiligenstein. Es el Kamptal (Valle del río Kamp), sus suelos, su vegetación y su clima, lo que dota a nuestros vinos de su carácter y carácter distintivo. Y también se podría decir, con su 'actitud'. Porque en la finca Hirsch de Kammern, cuyas raíces se remontan al siglo XVI, damos gran importancia a recorrer un camino independiente. Porque estamos convencidos de la energía positiva y la vitalidad que posee nuestra región. ¿Los resultados de nuestro diálogo continuo con la naturaleza? Vinos resplandecientes de vigor, donde una mineralidad firme se encuentra con una textura exuberante, cada uno de los cuales articula su lugar y su suelo. La claridad vibrante genera una alegre anticipación de la siguiente copa. Los vinos de Hirsch Estate rara vez tienen más del 12,5% de alcohol; Esta ligereza de carácter es una preocupación especial para nosotros. Desde 1999 prestamos especial atención a las dos variedades de uva Riesling y Grüner Veltliner. Estamos convencidos de que estas cepas se adaptan perfectamente al terruño de Kamptal y producirán aquí vinos realmente excelentes. Hoy en día, todos nuestros viñedos se cultivan de forma biodinámica… – para nosotros, esto es evidente. Desde 2013 podamos nuestras vides según los métodos suaves de Simonit & Sirch. Nuestra bodega es una empresa familiar. Nosotros: nos referimos a Johannes y Sandra, nuestros hijos Marie, Florian y Josef, nuestros padres Josef y Christine (así como el perro Ilvy). Todos echamos una mano para acompañar el funcionamiento de la naturaleza, para que cada añada nos regale vinos que lleven con orgullo el nombre de Hirsch.

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