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Dónde comprar 2019 | Viñedo Burn Cottage | Pinot Noir

2019 | Viñedo Burn Cottage | Pinot Noir

£320.00

Vino Tinto: 2019 | Viñedo Burn Cottage | Pinot Noir

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  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

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Productor: Burn Cottage Vineyard

Añada : 2019

Tamaño: 750ml

ABV: 14%

Varietal: Pinot Noir

    País/Región: Nueva Zelanda, Central Otago

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

      Aviso

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      Productor: Burn Cottage Vineyard

      Añada : 2019

      Tamaño: 750ml

      ABV: 14%

      Varietal: Pinot Noir

      País/Región: Nueva Zelanda, Central Otago

      Información del productor

      Burn Cottage Vineyard es un productor de vino ubicado en la región vinícola de Central Otago en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fundada en 2002, produce vino predominantemente de la variedad de uva Pinot Noir. La finca de 24 hectáreas (59 acres) ubicada en las estribaciones de la cordillera de Pisa fue comprada por los enólogos alemanes Marquis y Dianne Sauvage en 2002. Pinot Noir cubre alrededor de 10 hectáreas (25 acres) de terreno, principalmente en laderas orientadas al norte y Noreste. Las pequeñas parcelas de Riesling y Grüner Veltliner están plantadas en un barranco en las laderas orientadas al este y toda la finca se cultiva de forma biodinámica. La cartera de vinos de Burn Cottage Vineyard es predominantemente Pinot Noir, complementada con pequeñas cantidades de vinos Riesling y Grüner-Veltliner en añadas seleccionadas. El Burn Cottage Pinot Noir es el buque insignia de la colección, lanzado como vino añejo y como selección de biblioteca después del envejecimiento en la bodega después del embotellado. En bodega, Burn Cottage utiliza levaduras naturales para la fermentación y el uso de azufre es limitado. A menudo se incluye una porción de racimos enteros para incorporar taninos al vino en fermentación. Se obtienen barricas de roble francés para la crianza en barrica y se selecciona una porción de roble nuevo para cada vino. La familia Sauvage también es propietaria de la finca Koehler Ruprecht en la región alemana de Pfalz.
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