2019 | Leviatán | Vino tinto

Descripción detallada

Rico en sabores de frutas y chocolate, este vino tiene mucho cuerpo y una textura aterciopelada, debido a los taninos moderados. Las notas de vainilla, arce y mermelada de moras dominan los sabores.

Reseñas:

• Wine Advocate: El resultado del enfoque general es un vino con una mezcla de frutos rojos y negros teñidos con matices de cedro y vainilla. Tiene mucho cuerpo, es redondo y aterciopelado, incluso un poco cálido al final, y aunque le falta un poco de distinción, es audaz, sabroso y satisfactorio, y ofrece un valor fantástico.

• James Suckling: Fruta muy pura este año con frambuesas maduras y grosellas frescas por todas partes. De cuerpo completo a medio, con taninos suaves y pulidos y fruta brillante y limpia. Es muy equilibrado y el final te da ganas de beberlo. Fruta sutil y vivaz al final. Sin embargo, puede mejorar con la edad.

Información del productor

Aprovechando décadas de experiencia enológica y conocimiento de viñedos, el renombrado enólogo Andy Erickson fundó Leviathan en 2004 con un único objetivo; para crear un vino tinto en cada cosecha libre de las restricciones de las denominaciones de origen y elaborado a partir de viñedos notables en toda California. Cada año, consigue lo mejor de cada una de las variedades, regiones y viñedos elegidos para crear una mezcla de tintos distinta y excepcional. Andy Erickson y Nicole Hayden, Relaciones con los Productores, utilizan todo el estado de California como su denominación de origen y buscan en todo el estado excelentes viñedos para hacer una mezcla cada año. “No vemos las denominaciones individuales porque ya no pensamos de esa manera. Estamos analizando toda la costa oeste y dándole la vuelta a la idea de la denominación”. - Andy Erickson, enólogo. El vino refleja los matices y el terroir de cada sitio notable y la colaboración entre el viticultor y el enólogo. Leviathan es una poderosa mezcla roja, y ese poder se deriva de vides trabajadoras que se encuentran principalmente en laderas rocosas con suelos de base volcánica, junto con la combinación adecuada de microclima y variedad.

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