2019 | Planeta | Cometa Fiano Menfi

Descripción detallada

Delicados aromas de manzanilla, heno y mandarina y un paladar mineral con notas vibrantes y sabrosas que estremecen y sacian. Luego el ritmo cambia para volverse más lento y armonioso, una invitación a saborear este destacado vino blanco con la debida tranquilidad disfrutando de cada cambio de tonalidad. Un final táctil sedoso con un regusto refinado a albaricoque maduro, flores de almendro y flores de albahaca.

Reseñas:

• Wine Advocate: Con una excelente producción de 60.000 botellas, el Planeta 2019 Sicilia Menfi Cometa es un vino ícono de Sicilia, y con razón. Fiano es simplemente radiante y deliciosamente rico en esta expresión de cuerpo medio. La cosecha de 2019 tuvo una fruta muy concentrada y sabrosa de albaricoque, miel y pera al horno. Solo el 10% del vino contiene roble, pero eso es más que suficiente para brindar la profundidad adicional y la riqueza de textura suave que coloca a este vino muy por encima de otras interpretaciones más unidimensionales de esta uva autóctona italiana.

Información del productor

Planeta es un productor de vino a gran escala y de gran prestigio con sede en el oeste de Sicilia, pero con viñedos en toda la isla italiana. Estos cubren el Etna y Noto en el este, Vittoria en el sur y Mamertino di Milazzo en el noreste y Menfi (donde se encuentra la bodega principal) en el oeste. Planeto produce una gama de vinos de alta gama en los niveles IGT y DOCG de denominaciones selectas. La bodega fue fundada por los primos Alessio y Santi Planeta con su tío Diego, originalmente propietario de la cooperativa vinícola Settesoli. En Planeta, hay seis fincas vitivinícolas diferentes repartidas por toda la isla, que producen vinos a partir de uvas locales Fiano y Nero d'Avola, así como variedades internacionales como Chardonnay, Syrah y Merlot. Las seis fincas individuales cubren una variedad de terroirs, variedades y métodos de producción. Menfi Dispensa está en el oeste y es el corazón de la tierra de la familia. Tiene la finca y bodega más grande y es el sitio de la residencia privada de la familia Planeta. Aquí se cultivan variedades como Fiano, Garganega, Chardonnay, Syrah y Nero d'Avola. Otra de las fincas de Planeta es Buonivini en Noto, en el extremo sureste de la isla. Las uvas cultivadas y producidas aquí incluyen Nero d'Avola y Moscato Bianco, y se utilizan para elaborar Santa Cecilia DOC Noto y Passito di Noto, respectivamente. Los suelos aquí son calcáreos y ricos en arcilla, de textura fina y alta retención de agua.

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