Bruichladdich Islay Barley 2007 Whisky escocés de pura malta

Descripción detallada

El whisky de malta única Bruichladdich se elabora exclusivamente con cebada sin turba cultivada en Rockside Farm, en la costa marítima de Islay, lo que proporciona un terroir muy diferente a la cebada cultivada en el centro de Islay utilizada en su lanzamiento de 2009. Después de que los granos se muelen y se trituran, se fermentan en los recipientes originales de la destilería, que están hechos de abeto Douglas. La madera de los washbacks absorbe el calor generado durante la fermentación y permite un proceso de fermentación más largo y lento en comparación con el acero, lo que da como resultado un whisky más sabroso y rico. Después de la fermentación, el lavado se destila dos veces a través de los alambiques en forma de diamante de 130 años de antigüedad y 20 pies de altura de Bruichladdich. Los alambiques de la época victoriana producen un whisky notablemente floral y elegante. La serie Bruichladdich Islay Barley celebra los matices del terruño dentro de Islay. Destilado por goteo y madurado durante seis años en barricas de roble americano ex-bourbon.

Notas de cata de Bruichladdich Islay Barley 2007 Whisky escocés de malta única

Nariz: Aroma a tierra, cereal y caramelo.

Boca: Un paladar cremoso condimentado con ralladura de limón, vainilla, canela y cebada malteada.

Final: El final añade un toque picante a este whisky bien equilibrado.

Información de la destilería

La destilería Bruichladdich es una destilería en los Rhinns de la isla de Islay en Escocia. La destilería produce principalmente whisky escocés de malta, pero también ofrece ginebra artesanal. Es propiedad de Rémy Cointreau y es una de las ocho destilerías en funcionamiento en la isla.

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