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Where to buy La Higuera Dasylirion, Cedrosanum Sotol
La Higuera Dasylirion, Cedrosanum Sotol
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Licor: La Higuera Dasylirion, Cedrosanum Sotol
Sotol La Higuera Cedrosanum tiene notas minerales y de caramelo en nariz y en boca hierba ahumada y cedro. El final es seco y la textura equilibrada.
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Tamaño: 750ML
Grado: 96 (48% ABV)
Origen: México
Destilería: Maestro Sotolero Gerardo Ruelas
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Sotol La Higuera Cedrosanum es producido en Aldama, Chihuahua por el Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Las plantas de sotol se cuecen en un horno cónico al aire libre y luego se muelen a mano con hachas. Las fibras se fermentan de forma natural con levaduras silvestres en tinas de pino de 1.000 litros antes de ser doblemente destiladas en alambiques de cobre.
Notas de Cata de La Higuera Dasylirion, Cedrosanum Sotol
Nariz: El Cedrosanum tiene notas minerales y de caramelo en nariz.
Boca: En boca hierba ahumada y cedro.
Final: El acabado es seco y la textura equilibrada.
Información de la destilería
Sotol La Higuera es elaborado de manera tradicional en Aldama, Chihuahua por el Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Cocina las diferentes variedades en un horno cónico al aire libre alimentado con leña y piedras. Las variedades Dasylirion se muelen a mano con hachas. La fermentación se realiza con levaduras silvestres en tinas de pino de 1.000 litros. Los sotoles se destilan doblemente en alambiques de cobre.
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La Higuera Dasylirion, Cedrosanum Sotol
