1995 | Castillo Cantenac-Brown

Información del productor

Château Cantenac-Brown es un productor de vino ubicado en Margaux, en la margen izquierda del río Gironda en Burdeos. Se estableció a principios del siglo XIX y fue clasificado como un tercer crecimiento en la Clasificación de Medoc y Graves de 1855. El Cantenac-Brown Grand Vin normalmente contiene entre un 65 y un 70 por ciento de Cabernet Sauvignon, un 30 y un 35 por ciento de Merlot y. Algunas añadas presentan un pequeño porcentaje de Cabernet Franc. Representa alrededor del 50 por ciento de la producción de la finca. Las uvas para el grand vin se cosechan a mano y se vinifican parcela por parcela en tinas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas antes de que el vino envejezca en barricas de roble francés, con un 60 por ciento de madera nueva, durante un máximo de 16 meses. Château Cantenac-Brown también elabora Brio de Cantenac-Brown, a partir de viñas más jóvenes de la finca, que se introdujo en 2005. La proporción entre Cabernet Sauvignon y Merlot puede variar más ampliamente, y algunas cosechas presentan más de este último. Suele haber un poco más de Cabernet Franc en comparación con el Grand Vin. Brio se envejece en roble francés durante 1 año, con un 25 por ciento de barricas nuevas. Los volúmenes de producción son ligeramente inferiores a los del primer vino. El Bordeaux Blanc seco, Alto de Cantenac-Brown, contiene alrededor del 90 por ciento de Sauvignon Blanc y un 10 por ciento de Semillón. Elaborado en cantidades mucho menores, se fermenta y envejece en barrica; Alrededor del 10 por ciento de los barriles son nuevos. La finca más amplia, con su castillo de estilo Tudor, fue fundada por un comerciante de vinos escocés en 1806, cubre 89 hectáreas (220 acres) y también cuenta con un parque arbolado y ovejas pastando. Hay 48 ha (119 acres) de viñedos de Margaux, 3 ha (7,5 acres) de vides AOP Bordeaux y una sola hectárea de Bordeaux Blanc. El viñedo está plantado sobre suelos de grava salpicados de piedras blancas, que ayudan a reflejar el calor del sol sobre la uva, favoreciendo la maduración. El grand vin procede de vides que tienen una edad media de 35 años y el equipo de viticultura controla los rendimientos. Cada dos meses durante la temporada de crecimiento, las uvas se revisan racimo por racimo para garantizar que todo avance como debería. La familia Le Lous compró Cantenac-Brown en 2019. Los nuevos propietarios están construyendo una nueva bodega sostenible, diseñada por el destacado arquitecto Philippe Madec, utilizando materiales como aislamiento de paja y energía solar. Incorporará edificios existentes para minimizar la alteración del paisaje y la biodiversidad.

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