2017 | Jacques Puffeney | Ajuar Arbois Les Bérangeres

Descripción detallada

Se presenta con gran elegancia y encanto con aromas precisos, taninos imponentes pero muy finos y gran longitud.

Información del productor

Jacques Puffeney es un productor de vino en la zona de Arbois, en el Jura, en el este de Francia. Puffeney comenzó a trabajar una pequeña parcela de vides con su padre, un trabajador del viñedo, en 1962. Pudieron lanzar su primera cosecha en 1964, y desde entonces Puffeney se ha convertido en una figura importante en el Jura, ganándose el apodo de "el Papa de Arbois". ". El nombre de Puffeney está más asociado con Savagnin, la uva blanca característica de la región, y los vinos oxidativos Vin Jaune del Jura. Este último se envejece en barrica bajo una fina capa de levadura llamada voile (que en francés significa "velo" y similar a una flor en Jerez). Sin embargo, Puffeney no se limitó a Savignin. Las reglas de denominación de origen Jura permiten otras cuatro variedades de uva, y Puffeney las cultiva todas. Chardonnay y Pinot Noir son los más reconocidos internacionalmente, pero el Pinot Noir de Puffeney fue el menos plantado, con sólo 0,6 hectáreas (1,5 acres). Las otras uvas tintas son Trousseau y Poulsard. Puffeney ha lanzado más de 50 cosechas y recibió reconocimiento internacional por la calidad de sus vinos. Obtuvo seguidores en los Estados Unidos mientras enviaba sólo 800 cajas al año (aproximadamente el 40 por ciento de su producción total), principalmente a la costa este. Desde principios de 2015, Puffeney se jubila parcialmente y alquila sus viñedos al Domaine du Pélican, propiedad del Domaine Marquis d'Angerville. La cosecha de 2014 aún será vinificada y vendida por Jacques Puffeney y el último vino que se lanzará será su Vin Jaune 2014 en 2021: el envejecimiento mínimo requerido de Vin Jaune es de seis años en barrica, pero los vinos de Puffeney promedian cerca de ocho años. Las leyes vitivinícolas francesas restringen la cantidad de tierra de viñedos que los enólogos jubilados pueden trabajar, lo que permite a Puffeney conservar una pequeña parcela de vides Trousseau y Savagnin con el objetivo de producir alrededor de 2.000 botellas al año. No ha vendido los derechos de su apellido.

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