2019 | Xavier Monnot | Puligny-Montrachet Les Folatieres

Descripción detallada

Los aromas de aceite de limón ahumado, mandarina, flores blancas secas, especias y pastelería fresca introducen un vino satinado de cuerpo medio a completo, puro y de estructura fina, con ácidos picantes y un perfil de textura elegante.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Los penetrantes sabores de limón y manzana verde se acentúan con toques de humo, piel de avellana y madreselva en esta expresión concentrada del viñedo de Folatières. Es amplio y de textura aterciopelada, pero anclado por una tensión nerviosa y un toque ácido vigorizante.

• Vinoso: En boca es redondo y graso en boca. Está lleno de frutas tropicales, pero hay suficiente acidez para respaldarlo y una hermosa textura melosa al final. No intelectual, pero sí delicioso.

Información del productor

La familia Monnier, antepasado materno de Xavier Monnot, puede rastrear su presencia en Meursault desde 1723 y, desde entonces, seis generaciones se han dedicado a la viticultura. En los trescientos años transcurridos, la familia acumuló diecisiete hectáreas de viñedos, que se extendían desde Beaune hasta Maranges, incluidas varias parcelas envidiables en los principales crus de Meursault Charmes, Puligny Folatières y Volnay Clos des Chênes. Xavier tomó las riendas en 1994, pero no fue hasta 2005, después de un período de puesta a punto, que empezó a producir vinos bajo su propio nombre. Su estilo es ciertamente atractivo, destacando la pureza de la fruta y el carácter del viñedo, al tiempo que demuestra una rara habilidad para combinar elegancia y opulencia.

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