Whisky irlandés mezclado Midleton Very Rare Pearl 30.º aniversario

Descripción detallada

Se trata de un increíble whisky Midleton que se lanzó para celebrar los 30 años (el aniversario de la perla) de la gama de mezclas Very Rare. Una colaboración entre el maestro destilador retirado Barry Crockett y el nuevo maestro destilador Brian Nation, cada botella lleva la firma de ambos hombres. Se seleccionaron dos barricas, una de un solo alambique de 1984 y la otra de un solo grano de 1981. Luego se casaron durante seis meses en un barril de Bourbon de cuarto llenado que finalmente produjo solo 117 botellas de sublime whisky irlandés. Aparentemente, la destilería Midleton tuvo una limpieza masiva de barricas viejas durante la década de 1980, cuando pasaron a un esquema más estricto de selección de madera y manejo de barricas. Por lo tanto, los barriles de esta época son increíblemente raros y es poco probable que vuelvan a aparecer. Se puso mucho cuidado en el embalaje y la presentación de alta gama. Cada botella está soplada a mano en Jerpoint Glass en Kilkenny y también se suministra una miniatura para su degustación. La caja de roble que abraza cuidadosamente la botella fue elaborada en el condado de Wexford.

Notas de cata de whisky irlandés mezclado del 30 aniversario de Midleton Very Rare Pearl

Nariz: Las notas iniciales de hierbas frescas, menta de jardín triturada y romero, son un testimonio de la calidad de las barricas ex-bourbon en las que este whisky ha reposado durante muchos años. La suave dulzura de la miel junto con la cera de abejas muestra su carácter antiguo, mientras que los toques de pan de jengibre se combinan con el roble tostado para complementar algunas especias de alambique.

Boca: La suave y sedosa capa bucal es inicialmente dulce como la miel, luego los sabores de hierbas frescas continúan con un toque de mentol. Las notas especiadas se concentran y se mantienen dulces con canela y regaliz antes de que el roble tostado agregue complejidad.

Final: La suculencia de las hierbas y especias tarda mucho en desvanecerse.

Información de la destilería

El complejo de destilerías Midleton está situado en Midleton, condado de Cork, Irlanda. Es propiedad de Irish Distillers, filial de Pernod Ricard. Al lado se encuentra la destilería Old Midleton, que se estableció a principios del siglo XVII y ahora funciona como un centro de visitantes conocido como Jameson Experience.

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