1999 | Dominio Albert Grivault | Perrières (Magnum)

Descripción detallada

El vino presenta un bouquet complejo de manzanas verdes, ralladura de limón, miel y avellanas que se acompañan de una textura rica y alta acidez.

Información del productor

Domaine Albert Grivault (a menudo escrito "Albert Grivault" después del nombre destacado de las etiquetas) es un productor de vino de gran prestigio con sede en la ciudad de Meursault, en la subregión de Côte de Beaune en Borgoña. Produce una variedad de vinos a partir de uvas (predominantemente Chardonnay) procedentes de comunas locales y vecinas. La finca existe desde hace más de 140 años y su posición en Meursault se remonta a 1877, cuando Albert Grivault se hizo cargo de la destilería de la ciudad. A pesar de ser más conocida por sus Eaux de Vies (Grivault también estableció una destilería en la ciudad de Béziers, en el sur de Francia, en 1888), las propiedades más amplias incluían viñedos y producción de vino en Meursault. En 1879, Grivault compra el viñedo Clos des Perrières de una hectárea (2,5 acres) al marqués de La Troche, estableciendo lo que se convertirá en el vino insignia del dominio. Clos des Perrières (en realidad una explotación monopolista) se encuentra dentro del viñedo más amplio de Meursault Perrières, del cual Grivault también posee más de 1,5 hectáreas (cinco acres), aunque parte de esta producción se vende a négociants. En 1904, la participación de Grivault en el viñedo Meursault Charmes fue legada a los Hospices de Beaune (todavía se produce como Cuvée Albert Grivault). Tras su muerte, cinco años más tarde, la propiedad pasa a manos de su viuda y, posteriormente, de sus hijas Berthe y Mathilde (esta última toma el apellido Bardet por matrimonio). Su hijo Michel Bardet y sus hermanas Marguerite y Denise se hicieron cargo de la finca en 1980 y los hijos de Bardet, Claire y Henri-Marc, se unieron a la finca en 2004. Marguerite Bardet se retiró de su puesto en la finca en su año 142, en 2019. La mayoría de La producción se centra en Meursault, que (junto con el buque insignia Clos des Perrières) incluye participaciones en Perrières y Clos du Murger, que produce tanto un vino de pueblo Meursault como un Bourgogne Blanc. Todos tienen una base de Chardonnay, siendo el tinto Pommard Clos Blanc Premier Cru Pinot Noir la única excepción.

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