2013 | Cien acres | 'Pocos y distantes entre sí' Cabernet Sauvignon (Magnum)

Descripción detallada

Regordete y jugoso, con sabores a ciruela madura, cereza y arándano. La densa columna vertebral del roble, las hierbas y los taninos le da una sensación de poder, así como delicadeza, estructura, encanto y longitud.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Few and Far Between 2013 de color púrpura medio a intenso sale cargando desde el principio con notas intensas de grosellas rojas y negras trituradas, cerezas negras y moras sobre una crema de cassis y un corazón de carne picada, además de sugerencias de horneado. especias y tierra fragante. Con mucho cuerpo, audaz y muy decadente, el paladar presenta un marco muy firme y aterciopelado con capa tras capa de bayas negras especiadas y un convincente trasfondo terroso, que termina con una longitud y un perfume fantásticos.

Información del productor

Hundred Acre es una finca con sede en Santa Elena, en el Valle de Napa. Es particularmente conocido por sus opulentos vinos Cabernet Sauvignon de un solo viñedo, que regularmente obtienen las mejores calificaciones de las principales críticas y publicaciones de vino. El propietario y exbanquero de inversiones Jayson Woodbridge compró el viñedo Kayli Morgan de 3,6 hectáreas (9 acres) en Howell Mountain a fines de la década de 1990, nombrándolo en honor al Bosque de los Cien Acres de Winnie-the-Pooh. A esto se unió el Ark Vineyard Cabernet Sauvignon de una propiedad de 6 hectáreas (15 ac) en Glass Mountain en Santa Helena, y la cuvée Few and Far Between de un sitio de 2 hectáreas (5 ac) cerca del histórico viñedo Eisele que cuenta con alrededor de 10 por ciento Cabernet Franc. The Precious es una cuvée extraída de las tres propiedades. El viñedo se gestiona con cuidado, de tal forma que las prácticas sean acordes con el precio de los vinos. Las vides se podan a un racimo por cepa, lo que produce rendimientos muy bajos, y se realizan cinco pasadas en el momento de la cosecha. En la bodega, las uvas se clasifican baya por baya y se fermentan en barricas de roble francés, normalmente de 500 litros. El tiempo de envejecimiento de los vinos varía de una añada a otra, pero dos años no es algo fuera de lo común. Estos vinos con frecuencia se agotan tras su lanzamiento y no son fáciles de conseguir a menos que uno esté en la lista de correo de Hundred Acre. Hundred Acres también produce Ancient Way Shiraz del valle de Barossa en Australia. Producido por primera vez en 2004, proviene de un viñedo de propiedad cerca de Greenock Creek, y se envejece en roble francés nuevo durante dos años, luego se trasiega en barricas nuevas de roble francés durante otros dos años, antes de un último año en botella. Es un vino exuberante con masas de frutos negros y, nuevamente, es uno de los vinos más caros de su región. Jayson Woodbridge también posee Layer Cake, una colección de vinos de todo el mundo a precios más comunes, y las gamas Cherry Pie y Cherry Tart de Pinot Noir y Chardonnay californianos. Otro Cabernet del Valle de Napa se produce bajo la etiqueta Fortunate Son.

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