2019 | Faiveley | Bátard Montrachet (Magnum)

Descripción detallada

Color amarillo pálido y claro y nariz elegante pero potente que combina frutas blancas y amarillas, flores blancas (acacia y azahar) y brioche recién horneado. En boca es delicado pero distintivo y se caracteriza por aromas de frutas confitadas y limón confitado. El final es fresco y vivo con una longitud excepcional.

Reseñas:

• Wine Advocate: Rico y musculoso, el Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 exhibe aromas de pera, ralladura de cítricos, nueces tostadas, panal y flores blancas. Con mucho cuerpo, amplio y potente, con ácidos vivos y un amplio núcleo de fruta madura, es el vino más espectacular de la gama. Si puede adquirir algo de tensión adicional durante un segundo invierno sobre lías, mi puntuación parecerá conservadora. Jérôme Flous me cuenta que Faiveley comenzó la recolección el 9 de septiembre y terminó el 20, y que los rendimientos promediaron unos 35 hectolitros por hectárea en blanco y un poco menos en tinto. Al comparar la cosecha de 2019 con "una versión más concentrada de 2010", admira, como yo, sus vibrantes tonos frutales y taninos refinados, y la encuentra más elegante que la de 2018. La calidad de los vinos tintos chez Faiveley es noticia vieja, y para Para obtener más información sobre la evolución de esta firma, dirijo a los lectores a mi informe publicado en la edición de la Semana 1 de agosto de 2020 de The Wine Advocate. Vale la pena subrayar, sin embargo, lo buenos que son los blancos hoy en día: Flous me dice que ahora incluye fûts de Damy y Chassin en su programa de barricas de vino blanco, y en las últimas añadas he encontrado el nuevo componente de roble de los vinos. cada vez mejor integrados.

• Vinoso: El Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 transmite mucha más expresión de terruño en nariz, ofreciendo aromas de polvo de tiza y piedra caliza húmeda; gran intensidad aquí. En boca, tenso y fresco, está muy bien equilibrado con una fina gota de acidez, un final mineral y una persistencia encomiable. Este es un paso por encima de las Bienvenues de este año y debería envejecer con estilo.

Información del productor

Fundada en 1825, Bourgognes Faiveley ha pasado de padres a hijos durante más de 175 años. Como sexta generación que toma las riendas, François Faiveley gestiona, con igual pasión y competencia, el dominio familiar más grande de Borgoña. Bourgognes Faiveley, que reconstruye metódicamente viñedos fracturados por las leyes de herencia francesas, posee hoy más denominaciones de origen en su totalidad (monopolos) que cualquier otro dominio de Borgoña.

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