2019 | MacForbes | Woori Yallock Pinot Noir

Descripción detallada

Originario del valle de Yarra, este es un glorioso Pinot Noir de Mac Forbes. Producido a partir de vides cultivadas en la subregión de Woori Yallock, detrás de las colinas de Waramate, que brindan protección contra los vientos más secos. La lluvia es ligeramente mayor y el perfume, el peso y la estructura parecen más densos y sin esfuerzo en este tinto australiano tan buscado, que llega sin problemas al paladar posterior.

Información del productor

Mac creció en el valle de Yarra, con padres que recogían uvas para la bodega Mount Mary. Pero no fue hasta que dejó las costas de Australia hacia Europa que se encendió su pasión por el vino. Tenía 18 años y estaba en movimiento, cuando se le acabó el dinero para viajar y se encontró en el sur de Francia durante la cosecha. Mac encontró trabajo fácilmente ayudando en el viñedo y la bodega. Y a pesar de las largas horas y el duro trabajo físico (sin mencionar electrocutarse un par de veces), Mac se enamoró de la emoción y la camaradería de la época de la cosecha y la elaboración del vino. A veces es difícil ver lo que tenemos delante. Cuando Mac regresó a casa desde Europa, comenzó a estudiar Ciencias y Comercio, pero se sentía sin inspiración y un poco perdido. Con el suave empujón de sus padres, se pasó a la elaboración de vino, una carrera que se convirtió en un trampolín hacia un mundo de intriga. Con su título en mano, Mac partió de nuevo, adquiriendo experiencia en elaboración de vino, marketing y enseñanza, y trabajando con nombres respetados en Australia y el extranjero. Educó a distribuidores europeos sobre vinos australianos, consultó a enólogos austriacos y elaboró ​​vino en el Reino Unido.

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