2021 | Pedro Parra | Millas

Descripción detallada

Texturizado, en capas y completo, combina agarre con perfume y frescura. Denso y complejo, con frutos de ciruela, zarza y ​​naranja sanguina y una mineralidad seductora que limpia el paladar.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cinsault 2021 Miles puro fue dedicado a Miles Davis y elaborado con uvas de un viñedo viejo en la zona de Guarilihue en Itata. En opinión de Parra es el más completo y equilibrado de los que vinifica, un viñedo sobre suelos graníticos muy descompuestos, muy pedregosos con un poco de hierro y textura arcillosa arenosa. Fermentó en hormigón con 100% racimos llenos y levaduras autóctonas y maduró en tina de roble durante 11 meses. Tiene un 13% de alcohol y se siente un poco cerrado y austero, sutil pero de boca más amplia, con mineralidad fina, armonioso y con simetría, con taninos calcáreos.

• James Suckling: Un cinsault hermoso, picante y lleno de vida. Me encanta la reducción de sésamo blanco con granada, pomelo y pimienta blanca. Jugoso y delicioso, de cuerpo medio y taninos firmes y calcáreos. Largo y pulido. Más carnoso si lo comparamos con el más austero Newk.

Información del productor

Pedro Parra Family Wines (conocido como Pedro Parra o Pedro Parra y Familia) es un productor de vino con sede en la subregión de Itata del Valle del Bío Bío, Chile. Pedro Parra produce una gama de vinos bajo las denominaciones Itata y Bio Bio, predominantemente de viñas viejas Cinsault y Pais (Misión). Parra fundó su empresa homónima después de 15 años como enólogo y consultor enológico trabajando en Francia, Argentina, Estados Unidos, Italia, Canadá y Armenia. Parra tiene un doctorado en Terroir del Centro de Agricultura de París. Parra finalmente regresó a Chile y se estableció en 2013 para comenzar a producir vino en su región natal del Bío Bío bajo su propio nombre. Produce una variedad de etiquetas, predominantemente de la subregión del Valle de Itata. Los vinos son predominantemente mezclas o ejemplos monovarietales de los pilares locales Cinsault y Pais, aunque Muscat y Semillon también pueden, ocasionalmente, figurar en las mezclas. Parra también participa en la empresa conjunta Aristos en el Valle de Cachapoal con su colega enólogo chileno Francois Massoc y el productor de Borgoña Louis-Michel Liger-Belair del dominio homónimo en Vosne-Romanée.

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