Whisky Michter's Celebration 2016 Sour Mash

Descripción detallada

Michter's Celebration Sour Mash 2016, al igual que su predecesor hace unos años, probablemente avivará la controversia en torno al precio del whisky estadounidense. Cualquiera sea el caso, lo que podemos contarle al respecto es que es una mezcla de seis barricas elegidas por el maestro destilador saliente de Michter, Willie Pratt. Este lanzamiento es su último canto de cisne antes de que Pamela Heilmann lo reemplace al mando como la primera maestra destiladora en una instalación de Kentucky que actualmente produce whisky.

Notas de cata de Michter's Celebration 2016 Sour Mash Whisky

Nariz: Inicialmente destaca higos secos, azúcar moreno, caramelo, chocolate con leche y tabaco. Poco después aparecen notas clásicas de naranja, cacao, madera de cerezo, caja de puros y melocotón. Si se deja reposar un minuto, el roble tostado y el malvavisco se mezclan para convertirse en s'mores.

Boca: En la entrada predomina el caramelo oscuro, seguido de cacao, naranja, vainilla y toques de tabaco, casi reflejando sus aromas. Un poco de calor llega al paladar medio mezclado con notas de grano ligeramente asertivas (el centeno de 33 años tiene voz), un roble pronunciado pero equilibrado y una revisita de chocolate con leche con centeno herbáceo en el final.

Final: Largo y especiado.

Información de la destilería

Bomberger's Distillery, más recientemente Michter's Distillery, es una destilería inactiva que, a finales del siglo XX, se creía que era el edificio de este tipo más antiguo que quedaba en los Estados Unidos. La destilería cerró en 1989 y es posible que desde entonces haya sido demolida.

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