Descripción detallada
Cinco granos cultivados localmente componen el puré de este bourbon de Carolina del Sur: maíz, cebada, centeno, trigo y arroz. No se indican los porcentajes, ni tampoco hay información sobre cuánto tiempo se envejece este whisky en barricas nuevas de roble carbonizadas.
Notas de cata de whisky bourbon de 5 granos Six & Twenty
Nariz: Un toque de canela y abedul fresco aparece en lo que de otro modo sería una nariz apagada.
Boca: En el paladar, el centeno avanza e inmediatamente conduce a un dulzor suave. Hay sabores de especias jóvenes y crudas, así como una suave redondez del arroz.
Final: Largo y rico.
Información de la destilería
Six & Twenty Distillery fue fundada en 2014 por Farmer Redmond y David Raad en Powdersville, Carolina del Sur. Lleva el nombre de una historia anterior a la Revolución sobre una doncella colonial fugitiva que nombra puntos geográficos en su camino para advertir a las tropas británicas defensoras de un ataque nativo. Se dice que la destilería moderna está ubicada a 26 millas de su punto de captura... o "veintiséis". . Entonces considérense una destilería "del grano al vidrio", ya que controlan aspectos de la producción, desde la molienda del grano hasta la fermentación, la destilación, el envejecimiento y el embotellado.